Re: [問卦] 該如何分辨老台北人?

作者: Verola (sometimes I love you)   2015-01-11 20:35:04
※ 引述《nektsu2 (N)》之銘言:
: 台北人組成的族群來自四面八方,其中有一群人稱為「老台北」,也就是世居台北的在地
: 人。以大同、萬華、士林等區的比例較高,其他區則被稀釋掉。老台北人多半低調,卻一
: 直被誤認成有權貴背景的天龍人...
: 聽說有幾個特質可以分辨老台北人(不是老人 是"世居在地"的意思),是真的嗎:
: 1、會說木柵、景美 不說文山
木沙 以前不算台北市 其實不大有機會說到..
: 2、知道信義區是松山原本的範圍
現在還是講信義會斷電聽不懂 沒概念那是哪裡
倒是可以說三張犁 六張犁
: 3、到台北車站一帶稱「去台北」、「去車頭」 絕不說去北車
去台北不是指車站那一帶
車站是在台北城外的 (想想北門的位置)
「去台北」是指城中市場一帶 有很多銀行 布莊 銀樓
「後車頭」其實比車頭常用,那邊一直都很熱鬧而且通往大稻埕大龍峒
至於「北車」這種詭異說法我真的只在ptt上看過,沒聽過活人講過
: 4、分得出台北人哪些是在地的 眷村的 外縣市的
其實眷村子弟不一定台語不好,作生意的台語比一般小孩還好
很多不聽國語口音的話根本分不出來是外省
: 9、親戚多在台北(部分移居國外),過年還是在台北、初一傳統去台北市大廟參拜
一定要去龍山寺!
不然就是保安宮等,恩主公比較少去,通常公司行號才去恩主公
: 10、多數不喜歡黨國不分
: 11、「草山」才是後花園的真正稱呼
: 該如何分辨老台北人?
如果你吃過台北每個地方的魯肉飯大概就知道老台北的範圍了!
 
傳統台北魯肉飯是瘦肉為主的,圓環三家都是這樣,
一點都不油,香料會用比較多。
鬍鬚張雖然在這邊起源,但是不屬此類,明顯比較肥比較油膩。
雖然我也喜歡比較肥的魯肉飯,但是老台北口味吃多比較不會膩!
北到大龍街、士林,南到艋舺,只要吃到這種口味魯肉飯的大概就是老台北區。
其次,美食明顯較多。
台北東區真的沒什麼傳統口味小吃,老台北區就明顯多許多。
然後,早餐店不是指美而美也不是豆漿油條,
老台北最常見的早餐是鹹粥跟油飯,也有米粉湯米苔目跟切仔麵。
油飯冬粉小推車早年幾乎到處都有,
現在則剩老台北區域比較常見,通常也會賣魚丸湯或豬血湯米粉湯,
準備簡單賣的攤最多。
鹹粥通常要搭配炸物,從經典的紅燒肉到天婦羅、蚵仔酥、炸蝦炸魚炸花枝,
無一不讓人垂涎!
分布也很廣,北到社仔南到艋舺都有好吃的鹹粥店。
另一些則作清粥小菜,也是有忠實客群。
米粉湯、米苔目的小菜則以各種內臟下水為主,川燙一下配上古早味油膏。
而各家的沾醬都有獨門配方,有的加紅醬,有的加米醬。
賣麵的就可大可小了,有的只是小麵攤加簡單小菜,
有的麵店則是從紅燒肉土雞肉到各種下水腰子都有,有的還有糖心蛋。
賣麵炎仔應該老饕都知道,不但各種小菜好吃,
紅燒肉很難點到(太早去沒有,太晚去馬上賣完),
那一碗簡單的湯麵才是功力所在,湯頭絕對不輸給高價的日本拉麵。
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:39:00
「去台北」的概念沒那麼狹隘啦XD 對北投等郊區人指圓山以
作者: vajra0001 (閒邪存誠)   2015-01-11 20:39:00
據說北車 桃園人才會講 台北本地人不會說不過奇怪的是他們自己怎麼不叫桃車阿?
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:40:00
南 老市區人「去台北」指重慶南路 台北城內
作者: a001223 (momento)   2015-01-11 20:40:00
北車最早聽到是上了高中 同學間都這樣說
作者: popstarkirby (有梗的POP)   2015-01-11 20:40:00
北車這說法很多學生在用
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:43:00
北車是因為台北捷運淡水線通車 車站不在專指台北車站高中生次時代語言特愛簡稱 赫麥、松高、北車、內中
作者: tingover (腦子有洞)   2015-01-11 21:10:00
推炎仔 雖然住附近但很少吃 因為每次去都人太多

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