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千項食品 擬容許農藥殘留
食用油等60項仍嚴管 毒物專家：弊大於利
【蔡明樺╱台北報導】食品藥物管理署昨公布農藥管理新制草案，將新增約一千種農產品
或食品的農藥限量標準，將讓過去因國內未訂農藥殘留容許值、一經檢出就得下架、銷毀
的蔬果，未來只要符合限量規定即可；新制並首度將初榨橄欖油等部分食用油、果汁和穀
粉納管，未來約有六十個品項會加驗農藥，新制預定四月上路。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海批，食藥署雖有新納管食用油等，但新增一千項中僅
約六十項是加強管制，其餘幾乎都是放寬，恐讓民眾吃進更多有毒蔬果，對民眾健康｢弊
大於利｣。
過去均不得檢出
食藥署昨預告上述修正草案，增訂一千項農產品或食品農藥限量標準；過去未訂相關標準
前，這些農藥均不得檢出，一經發現得下架，並追溯生產者開罰六萬到兩億元，進口農產
品會退運或銷毀，未來只要符合規定即可。
在一千項增訂農藥限量標準的食品中，初榨橄欖油、玉米油等部分食用油，蘋果汁、柳橙
汁等單一成分的果汁，及小麥麵粉、黑麥粉等穀粉，共六十個品項是首度納管，都將檢測
農藥是否超標。
「忽略總量風險」
顏宗海批，常見違規的農藥種類，如動物試驗證實會致癌、畸胎的殺菌劑克收欣，會干擾
內分泌、增乳癌、流產風險的殺蟲劑安殺番，傷肝腎的殺蟲劑芬普尼及劇毒除草劑巴拉刈
等，現制均為不得檢出，放寬後均為可限量殘留，且就算都符合殘留標準，民眾吃下多種
農藥恐傷身。
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬說，民眾不會只吃一種蔬果，政府只管個別農產品
的農藥殘留標準，忽略總量暴露風險。
台標準較美日嚴
食藥署副組長薛復琴說，現國內訂有農藥限量標準的農產品約四千一百種，管制農藥有三
百四十九種，其餘皆為不得檢出，相較美、日至少有三百八十多種農藥、逾萬種農產品訂
有殘留標準，我相對較嚴，因此參考聯合國食品法典委員會標準，經評估後增訂約一千種
農產品納管。
民眾洪宋晏批，對政府把關食安早就沒信心，只能多花錢吃有機食品。
農藥管理新制
★現制：目前針對4100種農產品訂定不同的農藥殘留容許量標準，有訂殘留標準的農藥共
有349種
★新制：
●新增1000種農產品或食品的農藥殘留容許量標準
●其中果汁、穀粉和部分食用油首度納管，合計約60個品項訂定農藥限量標準
★罰則：
●國內農產品或食品農藥超標，依《食品安全衛生管理法》罰6萬~2億元
●進口農產品或食品邊境查驗時農藥超標，將予退運或銷毀
★時程：預定4月實施
資料來源：食品藥物管理署
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