※ 引述《peter080808 (peter)》之銘言：
: 養殖鮭魚是一種以發展成熟的產業
: 其中以挪威是最大的養殖鮭魚生產國，年產量高達120萬噸，這是一個有巨大商機的產業
: http://toaa.etaiwanfish.com/yeart3-1.htm
: http://www.chinatimes.com/newspapers/20141012000110-260209
: 但現在的養殖鮭魚品種是迴游性鮭魚，也就是說必須回到大海
: 現有的養殖鮭魚養殖方法是 幼魚養在淡水魚塭中
: 等到長大再用裝滿水的卡車運到大海中的箱網養殖，直到成長為成魚
: 運到海洋牧場過程中需要一直調整水槽的鹽分濃度以模仿回游大海
: 非常複雜費工，但利潤也高
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: 回到櫻花鉤吻鮭，它是一種非常特別的陸封性鮭魚，一生中都活在淡水中
: 如果用它當養殖鮭魚的品種，就不用運到海洋牧場，可以一直用淡水養殖
: 省了不少步驟，都沒人想用櫻花鉤吻鮭作養殖鮭魚品種嗎???
台灣就水資源缺乏，尤其是淡水，所以現在都抽地下水在養，
抽到淡水都變半淡鹹水了，地層下陷多少都有聽過吧，
所以這魚想要養到能賺錢，真的卡難，沒那麼多水讓你抽，
就算用循環水養，那也養不多，而建廠買設備投資下去後，想要回本更難，
台灣就是土地貴，水貴，電貴，魚價便宜，大家只能抓在成本邊緣養，
一個控制不好，就虧本了，想開發新養殖品種，沒那麼簡單!