※ 引述《cielax (Lorybal)》之銘言：
: 生蠔生蠔，照理說是可以生吃的蠔
: 但現在一堆燒烤店把蚵仔拿去烤一烤 品名就叫做
: 烤生蠔
: 但烤之前的蚵仔能生吃嘛? 當然可以
: 不過會拿來烤的蚵自然沒有能生吃的那麼好吃
: 加上送到台灣各地的長途運送或店家水族箱的等死飼養，生吃要嘛拉肚子要馬臭臭der
: 自然沒什麼人拿來生吃
: 既然如此，那為什麼大部分的燒烤店，要將烤蚵仔取名做 烤生蠔呢?
: 蚵與蠔能通用 後著聽起來比較丘 我就不噴了
: 但烤過的生蚵 自然就不是生的了，那為何硬要加個 生?
: 烤秋刀魚為什麼不乾脆取名叫 烤生秋刀魚?
: 烤香魚也沒人叫他 烤生香魚
: 再退幾步來講， 生魚片拿去烤過 微燙的就叫做炙燒生魚片
: 但烤生蠔通常是烤到開殼，都全熟了就不討論
: 烤到全熟的生魚片，就不會硬給他灌個"生"字了
: 會叫她烤魚片烤魚排或是其他更屌的名字，但不會再把他加個"生"
: 那好好的烤蚵仔 為什麼硬要把他跟可以做為生食等級的 "生蠔"做聯想，
: 取名叫做"烤生蠔"?
: 好的生蠔真的有股乳香，吃的到鮮 嚐的到甜
: 那鮮嫩的一顆要價從五十到五百都有，勘為高級食品
: 而一般販賣的"烤生蠔" 由於蚵中的水分於殼裡的高壓高溫將蚵給加熱而成
: 保留了蚵的鮮甜，但就只是比燙蚵仔和蚵仔湯裡的蚵在高上一層的料理方法
: 我常買到的一顆均價為十塊左右 勘比金莎
: 幹你的這兩個從食材來源 料理方法來看已經是完全不同的食物了
: 如非那種真正拿高價生蠔來烤的高價品，一般常見的烤蚵仔完全不配其名
: 充其量只有DNA序列大部分相同而已!
: 搞得我google哪裡有生蠔能吃，踏馬的全部都給我跳出燒烤店的那種啦基烤蚵仔
: 甚至一堆店連"烤"這個字都省略，把烤蚵仔直接在菜單上化名"生蠔"
: 自從去年我的生蠔之路啟蒙後，google完若我想吃能生食的"生蠔"
: 除了吃到飽與網購外，我只能親自跑一趟漁港才能吃到
: 而且還沒有很好吃...
: 也許我原本能找到能單吃便宜生蠔的線索 卻硬生生的被拿烤蚵仔做生蠔的無良店家中斷
: 我好恨阿
: 各位鄉民們有沒有對於"烤生蠔"這個名字的見解呢?
: 若北部哪裡能單買便宜的生蠔也煩請推薦給我 謝謝大家
自己愛吃海鮮，
所以不管是去哪種餐廳都會比較注意海鮮類的菜餚，
但是只有一種料理方法是很少嘗試甚至不敢嘗試吧，
也就是「生」，
不管是生魚片、生蠔、生蝦...等，
原因ㄧ是腸胃敏感，
原因二是不信任台灣四周沿海的水質，
之前「看見台灣」激起大家對於環境品質的重視，
最近好像又慢慢冷掉了。
記得當時問了一位念生環所的朋友：到底台灣的海鮮能不能吃啊？
朋友：基本上台灣周圍的海洋水質都已經被污染了，只是被污染的量能不能被人體新陳代
謝出去，不過建議你蚵仔還是盡量少吃...
其實我是要問...
近來在夜市看到很多烤海鮮的攤位...請問有嘗試過的鄉民吃完有肚子不舒服的情況嗎？
每次看到這種攤位都想嘗試又怕受傷害...