如標題
老人家都會說米洗好量好水要放進電鍋炊之前
先在水面上滴兩三滴油就不會有這種燒焦的飯鍋巴
但是本魯備嘗試過後似乎感覺沒有什麼用??只是飯鍋巴沒那麼焦了而已
還是有大量的飯粒在一煮熟開鍋蓋後，就是整個乾掉並死黏在鍋底的
推估原因大概是，畢竟水比油輕，電鍋的加熱也是讓水氣主要往上跑
根本沒有多少油能夠抵達鍋底以達到防止飯粒乾掉焦掉的功效吧？
既然如此有沒有鄉民們知道什麼其他能避免犯鍋巴生成的辦法？
我是在想，油滴下去後再把油攪拌到變成水中非常細的小油滴，
並且要做上下的攪拌讓油滴能到飯鍋底部，也許會有用？
還是單純使用的大同電鍋老了？...8(T皿T)8
有沒有無飯鍋巴炊飯法的八卦？ 不然鍋底一堆這些東東都要刷很久...

。

富國錄音

橄欖油+一點鹽+一點醋,然後開始轉轉轉讓他均勻

多加一點水吧

水加多一點?

買電子鍋啦，加上好米 超好吃的~

水?

我家的電鍋從來不會有鍋巴…

煮好要拿出來 別一直保溫

我煮飯都不加米的 都先加一把麵條 放在一鍋水去滾

我的大同電鍋就都不會有鍋巴

水放多一點就好啊

換電鍋

鹽醋除臭味你飯馬上吃完就沒差，但是如果會放久有時會因米質跟水質

除臭?? 米飯煮不會臭啊@@

造成有臭味

紅明顯 換電鍋

換水 用礦泉水不要用自來水誒不對 應該說用純水

跟水無關 我家都隨便用自來水煮 也不會放油

純水去哪裡搞啊? <囧>

會燒焦跟鍋子有關 看是換內鍋還是整個電鍋都換

我在想可能是電鍋老了加熱不穩定

1.內鍋乾時直接加油在鍋底。2. 買新內鍋最快最有效。

不過講到底我那個是讓飯在有限空間內變好吃一點的方法會黏鍋大概還是內鍋掛了

奇怪內鍋不就一個金屬鍋子而已是能壞什麼QQ 真崩潰

方法1只是稍微治標，治本請靠法2。洗內鍋勿用菜瓜布

直接用內鍋洗米會造成底部磨損，他有一層防沾的東西在

幹 瞭了 我們家洗飯鍋一直都用菜瓜布...因為想說不是鋁鍋

內鍋墊高，讓內鍋下面充滿水分，就不會有鍋巴了

我們一直都以為那個就只是個特殊大小的白鐵鍋而已OTZ

...用菜瓜布= = 難怪巴鍋，別說你家不沾鍋也這樣洗電鍋內鍋跟不沾鍋一樣，你那層防沾黏的刮掉就GG了...

你外鍋有加水嗎？

沒有啦不沾鍋當然沒這樣洗啊...只是就想說飯鍋應該沒差

電鍋內鍋要洗1泡水用手搓2拿海綿3用超細的絲瓜乾

我家大同很老，我都是一杯米加一杯半的水，外鍋加一杯水，煮好悶10分鐘，打開再把飯攪拌一下

看來是我用大同電鍋的方式或是量米量水做法哪裡有不好 QQ

把鍋底弄破 就不會有鍋巴