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英私人主廚：貴族富豪飲食怪癖多
2015-02-05 22:06:09 中央社
倫敦5日專電 英國專門為貴族與富豪掌廚的知名廚師哈伍德最近將發表新書，曾為許多
富豪名流備餐、在世界各地私人豪宅內料理的他透露，部分富人的飲食要求異於常人。
哈伍德（Michael Harwood）說，富豪名流身邊大多有專用營養師，對飲食內容十分講究
，在20年的廚師生涯，他遇過一些不尋常的要求：1名住在摩納哥的俄羅斯富豪透過翻譯
告訴哈伍德，他不喜歡咀嚼食物，要求他使用最上等的神戶牛肉並把它剁碎料理後上桌。
另1名知名的室內設計師對食物在盤上的擺設圖型有特別的堅持，必須查看多次直到滿意
後才可以上菜。
另1對住在瑞士的富豪夫婦，堅持食用頂級食材，他們邀請哈伍德到家裡準備晚餐，最喜
愛的餐點是烤馬鈴薯再配上每份價值1000英鎊的頂級魚子醬。
還有客戶詢問1顆草莓裡含有多少卡路里，哈伍德說，「我就隨便給個答案，沒有客人喜
歡你在答覆時有任何遲疑」
以創作「歌劇魅影」（The Phantom of the Opera）馳名的英國作曲家韋柏，曾邀請哈
伍德到私人豪宅為他及名流好友掌廚，但韋柏從未精確告訴他賓客的人數，之前的廚師
因此而離職，但哈伍德想到個好方法，以12作倍數，不讓韋柏的政商名流富豪遇到食物
不夠的窘況。
出生勞工階級，哈伍德嚮往上流社會並很享受為貴族及富豪準備美食，也曾受邀到王宮
為王室成員料理。
他說，威廉王子喜愛吃鹹派，但根據王室卸廚透露，經常參加國宴的女王伊麗莎白二世
伉儷，私下飲食非常簡單。
哈伍德的新書「男僕」（The Manservant）將於2月24日上市。
鹹派是啥?
非常簡單是多簡單?
三明治一份?