我爸當年買了一本培梅食譜
要挑戰年菜
從一開始用剪刀剪蔥 米沒熟
到後來端出 一桌年菜
糯米丸子 花瓜鴨湯， 梅菜扣肉，燉烏參，炒鱔魚
蔥燒黃魚 佛跳牆
從此之後我媽就再也不煮年菜了 之後也只有煮一些紅燒肉雞湯而已
所以過年可以弄些功夫菜 不是只有臘肉這種

年菜的蔬菜量已經很少了 不要弄得太油

太麻煩 我媽現在都直接訂海霸王年菜 一桌可以連續吃三天