※ 引述《rpg (rpg)》之銘言：
: 有老牌豆乾業者要歇業了
: 今年一月底擁有60年歷史的「一心豆干」被衛生局查出，有5項產品防腐劑超標，
: 業者說，製作豆干長達65年，一直都遵照傳統作法，
: 現在卻被驗出有防腐劑問題，法規規定每公斤只能0.6克以下，
: 「這樣做得下去嗎？其他豆乾業者，沒有防腐劑？」「我不願意質疑別人」，
: 但這顯示是政府的法規出問題，我們不懂得其他製作豆干的方法，才決定關門。
: ==
: 我家也有自己自製滷的豆乾
: 用中藥去魯的....因為完全沒加防腐劑,做好後要冷凍保存
: 平均一個月做一次
一心豆干會防腐劑超標我很訝異
因為一心豆干本來就標榜添加物少 我自己是台中人 自己也經常買一心豆干
一心豆干的保存期限很短 真空包裝 保存期限只有一個月
開封後就算是放在冰箱也會馬上發霉 (前陣子鬧出問題的德昌豆干就不會發霉)
所以我一直都認為一心豆干算是添加物少的豆干
但卻被驗出添加物超標 這我很訝異 因為這代表恐怕全台灣的豆干都GG了
不過一心豆干也有陣子我沒買了 因為一心豆干同樣價錢 內容物越來越少
十年間大概內容物少了一半 到最後越來越不爽買
個人鍵盤推論 一心豆干被查可能是因為
1.沒有黨證
2.包裝內容物變少 打了執政黨經濟起飛的臉

五樓都去三重買豆干