大學自製醬油夯賣「整車載」
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【許敏溶╱台北報導】去年全台歷經多起食安風暴後，各大學自製農特產品，因有學術單
位背書而成為民眾熱門伴手禮，包括各大學自製販售的醬油、香腸、牛奶、麵包等產品，
業績都比去年成長兩成以上，甚至有民眾整車把產品載走。
「感覺比較安全」
包括台灣大學、屏東科大、嘉義大學等，因校內有農場、畜牧系而生產農特產品，民眾相
信學術單位不會亂來因而熱銷。屏科大最受歡迎商品是薄鹽醬油、醬油膏、薏仁漿，該校
員生消費合作社理事主席邱武霖說，食安風暴後，來買的民眾明顯變多，業績較去年成長
逾兩成，有民眾專程從中北部到該校購買，且「整車載」。
台大牧場乳牛生產的鮮奶也是熱門商品，農曆年前還有製作應景的臘肉、香腸、貢丸等產
品，年前幾乎銷售一空，現僅有零星口味存量。嘉義大學農學院動物試驗場主任陳世宜也
說，往年冬天學校生產鮮乳每天都會剩下一到兩成，今年冬天則每天賣光光，業績較去年
成長一到兩成。
民眾黃小姐說，大學農場自製產品感覺較安全，但產量少，通路也有限，要剛好經過才會
去買。
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屏科大的醬油和醬油膏（右圖）年節超夯，民眾買滿整個推車。屏科大提供