Re: [問卦] 日本只有廟會期間有夜市,平常沒夜市?

作者: TrueSpace (天使帝國IV神聖史詩)   2015-04-06 18:12:49
※ 引述《candycrushs (.....??)》之銘言:
: 日本似乎只有廟會(祭典)期間才有像台灣一樣的夜市
: 日本沒辦廟會的時候,就算是天氣溫暖的夏天,似乎也沒有像台灣一樣有固定擺攤的夜市
: 請問有日本只有廟會有夜市,平常沒夜市的八卦嗎?
日本的食品衛生管理比台灣的食品衛生管理嚴很多
你大概不知道,由於日本過去城下町的都市街道設計
讓日本的住宅區,有很多是只能容納一輛車通過的小巷子
那個只要有攤販在哪裡賣吃的,就沒辦法讓行人與車輛安心通過了
日本政府對於這類小巷子,都有嚴格規定不得臨時停車的限制
更不要說是設置夜市攤販這個東西,那對路權傷害很大
日本政府對路權的保障很大,沒有台灣那種據地為王的概念
在日本的路上設置攤販,要獲得當地警察機關的許可才行
如果攤販要賣吃的,還要通過當地衛生管理機關的認可才可以
不然的話,人家可以依法當場處罰並且沒收相關器材
然後通過當地警察機關或是衛生管理機關,審核又特別龜毛
還要繳交一筆為數可觀的相關認證費用,還不保證一定讓你過
以至於最後可以設置賣吃的地方,只有餐廳、速食店、或是居酒屋
沒有像台灣那樣的路邊攤小吃攤夜市
在日本這些通通都是可以當場開罰沒收的
就連福岡市區的屋台料理,也是有通過福岡市政府
當地警察機關與衛生管理機關的認可,才可以執業
然後福岡的屋台料理白天都停在停車位裡
只有晚上才會出來營業,賣的東西很普通
然後又賣得很貴,個人是覺得台灣的夜市C/P值還比較高
不需要為了享受屋台料理特地去福岡吃
那個價錢跟一般餐廳差不多價錢,還是夜市的品質
隨便一份料理都要500日幣,你覺得划算嗎?
至於有人會提到日本廟會期間的夜市
說真的,那不叫夜市,那叫做「緣日」
是與神佛結緣、成為神佛的有緣人的日子
不同的寺廟舉辦的次數,從1次/月到3次/月不等
然後那些攤販都不是據地為王的夜市攤
都是廟方幫他們向當地警察機關和衛生管理機關申請許可
他們才可以在廟口設攤賣夜市小吃而不會被警察取締
跟台灣的夜市路邊攤小吃攤是完全不同的背景阿
這個「緣日」對神社或寺廟附近的住家而言,是非常值得期待的小型慶典活動
就算是京都前往清水寺路上的那些販賣小吃
販賣京都銘果生八橋的店家如Otabe、西尾、聖護院...等
他們也都是經過當地警察機關和衛生管理機關許可才可以營業的啊
所以到後來,日本人就很羨慕台灣天天有夜市
而且夜市東西還賣很便宜的環境,等於天天是緣日
內容豐富價格便宜,簡直就像天天過年過節一樣
只要到台灣一個地方,就有幾乎可以吃到各式各樣的道地中華料理
而且價錢又不貴,對日本人當然有相當的吸引力
讓日本人很喜歡來台灣玩
而且說真的,台灣的國籍航空公司幾乎都有在日本二三線城鎮設置航點
舉凡中華航空(CI)、長榮航空(BR)、復興航空(GE)這三家
都可以從日本的二三線城鎮空港直飛台灣桃園國際機場(TPE)
多方便的交通行程啊,日本人搭這些台日航線來台灣
機票錢未必會比日本國內線或新幹線貴喔
就舉中華航空(CI)飛廣島空港(HIJ)的航班CI112、CI113為例
對台灣人而言,是個時間帶很爛的晚去早回航班
可是對日本人而言卻是時間帶超好的早去晚回航班啊
敝人之前曾經寫信給中華航空(CI)說他們飛廣島的時間帶太爛
他們的回覆卻是這時間帶其實很好,對日本人還說很方便
至於台灣人想去廣島玩的部分,他們會再評估是否要加開早去晚回的班次
然後我又寫信給中華航空(CI)要他們在飛廣島的班機裝AVOD
不然搭這段航線會很無聊,不知道他們有沒有聽進去
不過說真的有一點我倒是很懷疑
那就是目前台灣的夜市,衛生主管機關真的有在管嗎?
還是說幕後都有黑道把持,讓行政首長投鼠忌器
反正台灣人很多都是眼不見為淨,真的東窗事發之後
才會開始檢討相關作業流程,如此而已
不過說真的日本人來台灣玩還是會抱怨一些事情
例如說要在旅館客房裝設免治馬桶(溫水洗淨便座)
台灣地區夾雜太多中國大陸觀光客...之類的
就看看未來該怎麼樣子去應對囉
以上,一些野人獻曝
不知道這樣子有沒有回答到您的問題
作者: lolic (lolic)   2015-04-06 18:13:00
橋下或公園裡賣關東煮那種呢
作者: medama ( )   2015-04-06 18:14:00
不只緣日 像是煙火大會之類的活動也會有攤販出來擺
作者: higger (朝鄉而行2016)   2015-04-06 18:14:00
奇怪的國家
作者: medama ( )   2015-04-06 18:15:00
另外台灣夜市並不是中華料理 賣的是台灣小吃
作者: shinshong ( )   2015-04-06 18:18:00
一般那種商店街晚上會營業嗎
作者: erik777 (水樹奈奈紅白登場!!!)   2015-04-06 18:19:00
商店街頂多到晚上7點吧
作者: TSbb (貸款三十年債開始)   2015-04-06 18:20:00
台灣才奇怪吧,什麼東西都要CP值+半夜甚至24HR都開
作者: erik777 (水樹奈奈紅白登場!!!)   2015-04-06 18:21:00
日本很多店家1900 1930就關了 台灣至少2100
作者: HAHAcomet (值得信任的彗星小天使)   2015-04-06 18:24:00
原來是結緣啊 那跟慈濟有什麼差別?
作者: redplum (LIVESTRONG)   2015-04-06 18:25:00
是說台灣不該所有的攤販都該通過這種審查嗎?希望真的有這樣的一天美國要賣餐車也是需要執照,而且要在停車格賣食安這種基本人權,不該本來就該這樣嗎?
作者: Kug0410 (木馬毒程之駭人金鑰)   2015-04-06 18:27:00
服務業才會做到死
作者: vvus (不囧)   2015-04-06 18:33:00
日本那個也是被黑道把持 但黑道也不敢去亂來該遵守的規距都有屋台不只福岡 大阪也有
作者: qwop8765 (冰騎士)   2015-04-06 18:39:00
長知識有推
作者: kris4588 (kris4588)   2015-04-06 18:42:00
台灣都拉薩賈
作者: old5566 (老56)   2015-04-06 18:49:00
如果台灣夜市用日本衛生標準 價錢還能這麼低嗎
作者: kizuki0315 (C.諾斯)   2015-04-06 18:50:00
都是黑道把持無誤
作者: japan428 (牽著妳走 :D)   2015-04-06 18:54:00
台灣有些有自主規範 但是通過衛生主管機關的不知道....

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com