※ 引述《weirdgrape (葡萄搭捷運)》之銘言：
: 食安風暴又扯到雞蛋
: 但雞蛋外觀都差不多怎麼挑才比較安全?
: 全聯一盒10顆有40~80元價格
: 是越貴的越好嗎？ 有沒有八卦?
: p.s. 有些蛋只能保存1週
: 有些卻能保存1個月 怎差那麼多?
小魯又來啦！
基本上雞蛋的浮動價格，
最近都落在4.5～5.0上下，
但是價格高就一定有保證嗎？
小魯自己做生意，
跟合作廠商進比較便宜，
你去同一間買散貨比較貴，
可是我們買的是同一批貨喔！
價格只能參考，
而且還超沒有實際意義，
這是自己做小吃的經驗談。
說到雞蛋的保存期限，
其實雞蛋殼沒破可以放很久，
根據自家蛋商的說法，
洗過的蛋不能超過十天，
沒洗過大概可以一個月。
但都只是大概，
你還是要實際打過，
檢查是否臭掉，
或是在沒刮到蛋殼的情況，
蛋黃就破掉。
其中最簡易的檢查方式，
就是丟進冷水，
沉底的是好的。