Re: [問卦] 有沒有熱炒店食物烹調秘訣的八卦？ MetalRose PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 有沒有熱炒店食物烹調秘訣的八卦？

作者: MetalRose (金屬玫瑰) 2015-04-30 00:37:51

先過油再用大火快炒
蔥薑蒜乾辣椒蠔油米酒盡量加
記得先把洋蔥放下去炒，可以讓食物看起來超大盤
※ 引述《sedition (在忙)》之銘言：
: 其實是想問熱炒店的蛋怎麼煎／炒的
: 怎麼可以又鹹酥香又好吃
: 但兩個問題一起問吧
: 因為熱炒店的食物也都好好吃啊
: 有沒有熱炒店的蛋怎麼這麼好吃的八卦／有沒有熱炒店食物烹調秘訣的八卦？

作者: purpose (秀才遇到肥宅兵) 2015-04-30 00:38:00

為什麼一天到晚，會有一堆外行人出來唬爛呢

作者: wellwel (嘻嘻哈哈嘿嘿唷唷) 2015-04-30 00:41:00

不要自暴自棄

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