醫師提醒茶飲泡沫10秒便消散 否則恐含添加劑
知名連鎖飲料店「英國藍」日前遭爆玫瑰花瓣冰茶含「世紀之毒」DDT殺蟲劑，引發民眾
驚恐。民進黨立委吳宜臻上午舉行記者會指出，目前花茶僅菊花被列為農產品，其他花茶
都被歸類為食品加工品或乾燥花進口，抽驗標準寬鬆。吳宜臻要求，政府應儘速將花草茶
歸類為農產品，將進口貨號單獨列出品項，才能保障消費者安全。
新光醫院腎臟科名醫江守山指出，市售手搖茶都標榜有泡沫，但單純的茶葉僅含多酚及單
寧酸，都不易形成泡沫，「正常茶葉的泡泡10秒內就會結束」，泡沬持久未散，就代表茶
飲裏頭含有香精、乳化劑、色料、色素等。
江守山在記者會現場擺放各種飲品，如市售的玫瑰鐵觀音、文山青茶、茉莉綠茶及吳宜臻
辦公室用茶葉泡的紅茶。《蘋果》觀察，玫瑰鐵觀音的泡沫最多，且持久未散，但江數度
手搖用茶葉泡的紅茶，10秒內泡泡確實逐漸消散。
江守山也說，民眾若要自保，也可觀察原料茶業，最好是維持茶葉原貌，若是茶粉，可能
無法確定是否含有其他添加物。(郭建伸／台北報導)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150501/602620/