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這是國中生的營養午餐？ 菜色竟然輸監獄...
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2015-05-02 07:00
〔即時新聞／綜合報導〕國中生營養午餐菜色竟不比監獄？位於苗栗縣銅鑼鄉的文林國中
等4所國中小，本週三營養午餐是稀飯加豆棗，外加芝麻包和一小瓶優酪乳，老師看了不
禁擔心發育中的孩子們會吃不飽，投訴媒體，才讓離譜菜色曝光。
《蘋果日報》報導，文林國中一名老師投訴，本週三他看到學生午餐的菜色非常憂心，蔬
菜瘦肉粥幾乎看不到肉，只有玉米粒在其中點綴，更質疑這樣的營養午餐有辦法讓學童下
午有體力上課嗎？
報導指出，文林國中校長鄧興增表示，並未接獲學生有抱怨稀飯吃不飽的狀況。而負責供
餐的銅鑼國小校長傅志鵬則說，該校和文林國中、文隆分部（國中）和新隆國小，共4所
國中小合辦營養午餐，並由該校的中央廚房公辦公營，負責供應1260名師生。週三菜色以
炒麵、粄條為主，本週三改吃稀飯，而主菜只有在週二、週五才會有肉吃。
依照規定，學生的營養午餐菜單應是由學校專責的營養師來負責，但銅鑼國小營養師謝承
洲坦承自己沒開菜單，菜單就由食材供應商來提供，再由校長批准。而星期三中午為「特
別餐」，因為國小學童吃完就下課返家，由於沒考慮到還有供應文林國中的師生，吃稀飯
確實不足容易餓，會檢討改進。
提供「稀飯配包子」午餐的食材供應商、鮮味食材公司楊姓老闆娘則表示，是擔心學生吃
膩才會偶爾改為吃稀飯，希望外界不要以一餐的菜色來下判斷。
苗栗縣由前縣長劉政鴻於6年前所開辦國中小學免費營養午餐，每人每餐餐費為32元、一
年經費約4.2億元。調查發現將近76％的家長支持將每餐調為40元，由家長與縣府各付20
元，並自今年9月新學期開學後實施。
苗栗縣長徐耀昌看到文林國中營養午餐照片後表示，一定要議處便宜行事、不負責任的營
養師。而苗栗教育處副處長葉芯慧則坦言，這樣的午餐真的營養不夠，社會觀感也不佳，
並表示下週將會派員每天去各校督導，且要求銅鑼國小檢討。
教育部指出營養午餐權責是在縣市政府，而教育部則制訂營養基準供各地營養師設計配餐
，而對於此案，教育部已經要求苗栗縣教育處去追蹤。
另一方面，就連監獄的菜色都比文林國中豐富。台北看守所昨天的午餐菜色是筍片雞肉、
韭菜肉羹、炒小白菜與三絲羹湯。台北看守所表示，午、晚餐均是3菜1湯，而每名收容人
每月的伙食費是1800元，平均每人每餐是20元。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1304297
5.備註:
營養午餐平均每餐32元吃幾乎看不到肉的蔬菜瘦肉粥，
監獄午餐平均每餐20元吃筍片雞肉、韭菜肉羹、炒小白菜與三絲羹湯。