全球市占最高 阿拉比卡咖啡豆危險了！
2015-05-03 14:05:48 聯合晚報 編譯陳世欽／綜合報導
研究報告指出，因為氣候變遷導致氣溫升高，阿拉比卡咖啡豆生產面臨威脅。圖為巴西波
科斯迪卡爾達斯鎮的一名工人在農場卯勁篩選阿拉比卡咖啡豆。 路透
研究人員在一項最新公布的報告中指出，無數小農賴以維生的阿拉比卡咖啡豆因為氣候變
遷導致氣溫升高，再加上降雨形態改變，以致種植的區域受到限制，生產面臨威脅。
阿拉比卡咖啡豆因為香氣獨特而廣受喜愛，目前約占全球咖啡市場的70%。然而它對氣溫的
升高極為敏感；這會影響它的成長、成熟與結果，而且使它更容易受到病蟲害的影響。
國際熱帶農業中心（CIAT）發表的這項報告模擬全球阿拉比卡咖啡豆種植的適合課題，據
以預測2050年止，咖啡豆可能受到哪些影響。它指出，未來數十年，全球均溫估計將提高
攝氏2度到2.5度的前提下，部分主要的咖啡豆生產國勢必蒙受嚴重損失，供應量減少將導
致價格上漲。
報告說，巴西、越南、印尼與哥倫比亞的阿拉比卡咖啡豆產量合計占全球的65%，除非及時
改變咖啡的基因並調整種植的方法與區域，未來將蒙受嚴重損失。共同撰寫報告的氣候變
遷專家拉德拉奇表示，部分國家可將咖啡豆種植區轉至比較涼爽的較高地區，以紓緩氣候
變遷帶來的「巨大衝擊」，然而並不是所有的咖啡農都有這種選擇餘地。他說：「境內有
陡峭山丘及火山的薩爾瓦多、尼加拉瓜與宏都拉斯等國家將承受最嚴重的打擊。地勢越高
，可用的種植面積越少。部分南美洲與東非國家則擁有高原地形與許多較高海拔的土地，
損失會少很多。」
報告指出，如未及時提出新策略，估計至2050年，僅巴西的阿拉比卡咖啡豆產量就會減少
1/4。拉德雷德表示：「巴西農民在平原種植咖啡豆。他們缺少山脈，無法轉向較高的地區
種植。如此局面下，他們必須尋求調適的策略。研究顯示，我們亟需著手培育新品種，同
時採用不同的種植方法，例如在遮陰處種植，以降低溫度。然而巴西的問題是，種植高度
機械化。如果植樹，機械將無法進入。」
咖啡是僅次於石油的舉世第2大交易商品，種植的農民約2500萬人，遍布60幾個國家，是
許多開發中國家的主要收入來源之一。
http://udn.com/news/story/6811/878441