※ 引述《aquaticw (aquatic)》之銘言:
: 各位晚安
: 小魯妹母親節回雲林
: 剛剛大概11點從虎尾經雲林路回斗六
: 看到前方有台車載了一堆肉色的東西
: 近看竟然是殺過的死豬肉
一般屠宰場約晚上9點開始屠宰,11點被你目擊到合情合理,
但是請不要稱呼現宰的溫體豬為死豬肉,
這樣有誤導他人認為這些是斃死豬嫌疑。
溫體豬乃國人之偏好,
農委會在推行全面改為冷藏/凍一直無法突破這項障礙。
一般菜市場所販賣的現宰溫體豬,
從屠宰場被送到攤位(凌晨12點-2點)直到攤商把肉品賣出之前(早上5點-12點),
屠體就是擺放在那個檯子上。
至於把一塊豬肉這樣放著會有什麼疑慮?
這就是為何農委會想要全面推行冷藏/凍肉品的理由。
: 這麼晚了不知道要載去哪裡
: 如果是載去處理掉就算了
: 但如果不是呢 越想越可怕
: http://i.imgur.com/XCFmprm.jpg
: http://i.imgur.com/CAwVnqR.jpg
屠宰作業準則
http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=M0130024
第 8-1 條
屠宰場自行或委託運輸業者運送家畜禽屠體、內臟及其分切物之車輛應符
合下列規定:
一、裝載前應檢查運輸車輛之裝備,並保持清潔衛生。
二、運輸過程中應避免日光直射、雨淋、溫度或濕度劇烈變動、撞擊及車
內積水等。
三、裝載低溫家畜禽屠體、內臟及其分切物前,所有運輸車輛之廂體應能
確保產品維持有效保溫狀態。
四、載運活畜禽之運輸車輛不得載運家畜禽屠體、內臟及其分切物。
有疑慮請直接向農委會防檢局或各政府衛生所舉發,謝謝。
不過以現行的法規和權責來看,
屠宰場以內的業務歸農委會管,屠宰場以外的業務歸衛福部管,
這個從屠宰場內跑到屠宰場外的運輸車嘛……