Re: [問卦] 台灣人對生牛肉料理接受度高不高阿

作者: Mikoto41 (Zare)   2015-05-14 02:20:46
※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言:
: 一般來說,吃牛排都不會煎到全熟,中間有點紅紅的才最好吃
: 但是全生的牛肉呢?
: 韓國有韓式生牛肉  http://i.imgur.com/NxTc4f5.jpg
: 義大利有義式生牛肉 http://i.imgur.com/yOICYYZ.jpg
: 日本有生牛肉壽司  http://i.imgur.com/oi4Uo46.jpg
: 看來國外對於生牛肉並不是那麼在意,仍然是大口大口的吃
: 那台灣呢?在台灣好像很少看到這些料理
: 是因為台灣人不敢吃嗎?還是其實都敢吃,但是店家不想做呢?
: 有沒有相關八卦??
平板排版請見諒
http://youtu.be/wtJcLWeY114
一講到生吃牛肉,就讓我想到這MV。
東京吃貨的片尾。
吃生食還是要有良好的前處理與可以信賴的來源,
尤其像是相同都是陸生動物,身體內條件類似,
寄生蟲容易存活。
據說如果是海洋生物,
寄生蟲在人體中因為環境差異而比較不易生存。
希望有專業人士解惑。
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:21:00
是嗎? 鮭魚?
作者: Brad255 (曾經)   2015-05-14 02:21:00
阿就滲透壓不同....
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:21:00
魚類釣起來都冷凍阿 有差吧
作者: flamer (大前田希千代後援會會長)   2015-05-14 02:22:00
旋毛蟲表示 海獸胃腺蟲表示
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:22:00
吃生魚也是會長蟲的
作者: Brad255 (曾經)   2015-05-14 02:22:00
事實上最可怕的我覺得是吃螺類
作者: UzmakiNaruto (ぜってー勝つ!)   2015-05-14 02:23:00
台灣吃一堆黑心食物每天吃 竟然怕偶爾吃的小蟲?
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:23:00
我看貝爺有時都吃生的 到底是不是設計好的橋段
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:23:00
應該說 不知道會出什麼事 VS 有很多出事的紀錄
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:24:00
真的都不怕寄生蟲 還是那些是人工養殖或處理過的
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:24:00
不過最好還是 經過監督應該不會出事 final answer
作者: uhmeiouramu (優文老祖)   2015-05-14 02:24:00
牛肉要吃熟成過的阿
作者: Brad255 (曾經)   2015-05-14 02:25:00
其實韃靼牛肉也是生的....我覺得敢吃的很帶種上面還有一顆生蛋 真的很高機率會勞賽貝爾那個事前就有做過準備了吧...而且有啥後果也都安排好
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2015-05-14 02:27:00
日本人生食文化發展的很興盛 不止魚、牛、馬肉生吃甚至雞肉、鱉肉、羊肉都有部分地方會生吃只是那個前提是食材本身要確定健康安全 但還是每年都有不少人因為生食出事 連日本這麼嚴格管制都這樣了所以生食還是能避免就盡量避免
作者: Brad255 (曾經)   2015-05-14 02:30:00
日本生牛肉吃死過人...
作者: nuggets (舟彿全槐)   2015-05-14 02:42:00
牛肉絛蟲 讚
作者: Brad255 (曾經)   2015-05-14 02:44:00
絛蟲還不會死很快 有些細菌性的可能直接送命
作者: sweetmiki (只有初音 沒有未來)   2015-05-14 03:31:00
日本的生牛肉 好像要把關的
作者: mirja (莫佳)   2015-05-14 06:54:00
阿瑪給推

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