※ 引述《drraujn (Hike)》之銘言:
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/politics/20150517/611701/1/
: 卻讓他們相當氣餒。針對小學生準備一個月的問題,郝龍斌以一句「我是在台大教營養的
: 博士」震攝在場小學生。郝龍斌還補充說:「豆漿鈣也很多」。
: 不過這句話有小學生提出疑問說「每100克的豆漿和優酪乳大概只有20到30%的鈣含量」,
: 這也被郝龍斌直接駁斥「不對,90%。哪個老師告訴你是30%?」、「網路的資料很多是不
「第一類發酵乳:係以生乳或鮮乳含量90%以上為原料,如為增加非脂肪乳固形物,可添加
脫脂乳粉等乳製品原料,經發酵而成之製品。」 By 乳品公會
好冰冰手上拿的資料,不知道是否是提到這段?
既然優酪乳的原料有90%以上是牛奶,
那麼相較牛奶來講有90%鈣含量好像滿合理的?
如果不是這個理解法
怎麼想20~30%也不可能是正確的阿