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三井黑鮪魚生魚片 檢出重金屬
綠色和平組織今公布黑鮪魚生魚片重金屬檢測結果，8件中，有7件甲基汞含量超過日本標
準，檢出0.3ppm至1.14ppm，但都符合國內2ppm標準，另有4件檢出鎘，含量為0.02ppm至
0.03ppm未超標，鉛未檢出。
綠色和平組織於4月27日及4月29日到三井上引水產買8件黑鮪魚生魚片，送杜夫萊因實驗
室檢驗。綠色和平組海洋專案主任顏寧說，購買這些生魚片時發現三井上引水產比白未註
明產地，經進一步詢問才告知品種、來源，顯示三井上引水產的漁貨可追溯性不透明，難
以保障消費者安全。
8件黑鮪魚生魚片重金屬檢驗結果，7件檢出重金屬甲基汞殘留，分別為0.3、0.57、0.7、
0.71、0.75、0.8及1.14ppm，不是達到就是超過日本0.3ppm標準，其中檢出1.14ppm最嚴
重，也超過國際法典委員會訂定的1.0ppm標準，但未超過台灣2ppm標準。
顏寧說，綠色和平於去年9月推「良心壽司」迄今，已有欣葉日本料理承諾停售黑鮪魚、
大目魚，在一年內建立台灣本地漁船供應的可追溯性系統，但身為日本料理龍頭的三井集
團聲稱注重海洋保育，卻遲遲未提出淘汰瀕危物種的時間表，令人遺憾。
林口長庚毒物科主任顏宗海說，甲基汞具有神經毒性，長期大量曝露擔心影響孩裡大腦智
力發展，嬰幼兒及孕婦都不宜大量食用。（戴安瑋／台北報導）
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150518/612206
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