經濟日報
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反式脂肪傷心又傷身 消基會籲禁售
2015-05-20 16:56:10 經濟日報 記者曾宛琳╱即時報導
美國政府最快本周宣布禁用反式脂肪，消基會表示，世界多國已規範反式脂肪必須標示，
有的甚至禁用，希望台灣政府跟上國際趨勢，先落實反式脂肪標示，並盡快研擬禁用反式
脂肪。
消基會表示，美國食品藥物管理局（FDA）可能最快在本周宣布禁用反式脂肪，丹麥早在
十年前就頒布反式脂肪的禁令。瑞士則是在2004年立法，對反式脂肪食品進行限制銷售。
目前國際上，加拿大、荷蘭、瑞典、德國、日本、韓國、新加坡等國家也都規定食品必須
標注反式脂肪含量。
消基會說，目前台灣標準是，100公克食品反式脂肪若超過0.3公克，無論天然或人造都必
須清楚標示含量。但因反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量，民眾應少吃為妙。
消基會呼籲，政府應追隨國際潮流，嚴格監督業者，請業者提供完善、正確、明顯且易讀
的警語標示，短期先規定業者在食品上只要含有反式脂肪都要清楚標示，未來則盡快研擬
禁用反式脂肪。
營養師宋明樺表示，反覆油炸的食物、雞排、鹹酥雞、薯條、乳瑪琳、蛋糕、餅乾、洋芋
片、烤酥類食品等，都可能含有反式脂肪。
宋明樺說，反式脂肪難以代謝，攝取過多反式脂肪除了會造成心血管疾病外，也可能造成
脂肪肝、情緒易怒等症狀。少吃含有反式脂肪的食物，多運動、多喝水、多吃蔬菜水果，
都能降低反式脂肪對身體的傷害。
消基會說，「氫化」、「硬化」、「人造奶油」、「奶精」等都含有反式脂肪；消費者在
購買食物時，應多看清楚食品成分標示，如此對自己的健康就能多一分保障。
消基會也呼籲衛福部儘速比照美國祭出禁止令，並比照香港，建立「食物(品)安全資訊網
」，讓消費者能可輕鬆查到食物中各項營養及風險資料。
點評:
每天吃的東西感覺都有反式脂肪=_=