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不准浪費 法國要超市捐出賣不掉的食物
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蔬菜、水果、鮮魚，明亮的超市裡擺滿了各式各樣的食物等著有緣人帶回家，
如果賣不出去，最後就只好走進黑暗的垃圾桶裡。最近，法國政府為了不要再
浪費食物，祭出一項絕招讓超市別再把食物丟垃圾桶。
強制簽約不浪費
《半島電台》22號報導，法國國會全體通過一項法案，決定要禁止大型超市
丟掉賣不出去的食物，減少食物浪費。
這項在 21號時通過的法案，是能源與環境法的增修條文，根據法律，超市
將會被強制把所有賣不出去但還可以吃的食物捐給慈善機構，或者是拿去做
動物飼料跟肥料。所有的大型超市都要選一家慈善機構簽下合約，好把他們
的食物捐出去。
漂白水倒食物
支持這項法案的社會黨國會議員嘉侯(Guillaume Garot)說：「看到(有人)把
漂白水跟還可以吃的食物一起倒進超市的垃圾箱裡，感覺非常丟臉。」在現代
，法國有些雜貨店在把食物丟進垃圾箱後會再倒上漂白水，好讓食物再也不能吃。
每年耗費 6.6億
根據《法新社》報導，法國每人每年平均會丟掉 20-30公斤的食物，每年估計
耗費了 1,300-2,200萬美元的成本(折台幣 3.9億-6.6億)。因此，法國政府希
望在 2025年的時候，把浪費的食物減半。
4月的時候，法國國會議員提出了 39個減少食物浪費的方法給政府，其中一個
有意思的解決辦法，是要法國人縮小餐廳外帶盒的容量，減少食物浪費。法國
商業與經銷聯盟的領導人奎索(Jacques Creyssel)表示，新法律只針對大型超
市是不對的，因為大型超市浪費的食物只占全部的 5%。
浪費食物，不儘是浪費資源，還會傷害環境跟經濟。根據聯合國資料，全球有
將近三分之一的食物在被吃下肚之前就已經壞掉或是浪費掉。
另外，根據一項 2013年的報告，每年浪費的食物多達 13噸，造成 7,500億的
經濟損失的同時，也大大地傷害了環境。
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