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((如有排版醜陋 見諒~
回想去年
為了粽子
版上掀起大戰
南部北部客家 蒸的煮的 菜脯豬肉蛋黃花生蝦米
我說說我家的
鹼粽(粳粽)
1.成分:生糯米(已加入粳油粳粉)
2.做法:在青色粽葉塞生糯米包好放入水中煮熟 再用硼砂倒入煮沸的水中(聽說是讓粽
子脆脆的?)
然後 do re mi so~就好了
3.出現時機:農曆七月中元節
鹹粽
1.成分:生糯米 蝦米 菜脯 豬瘦肉
2.做法:娘親會先把生糯米蒸熟放著,之後把蝦米菜脯一起炒香,豬瘦肉滷好,把熟糯米
塞入黃色粽葉,上面酌量放炒好的蝦米菜脯,最後一塊豬瘦肉,包起
隨時都可以吃~如果有冷凍 再拿出來蒸熱就好
3.出現時間:端午節期間 或者娘親突然興起想包時
附註:我家全家幾乎不吃有花生 有蛋黃的..那一種會直接打入冷宮..
今年
是否又會在掀起粽子大戰呢~~
(粽子熱量有高有低 食用前請詳閱熱量表)