※ 引述《age0fempire3 (姆哈哈 廢文小王子)》之銘言：
: 是因為嘉義窮到只能養火雞嗎
: 還是因為別的縣市的氣候環境不適合火雞的生長
: 台東火雞肉飯不有名 台中火雞肉飯也不有名
: 有沒有嘉義的八卦
1. 嘉義市不養火雞，也沒地方養，通常有養火雞的地方都是偏遠的鄉下，像是六腳鄉、
雲林縣偏鄉等等
2.養火雞的老闆賺的錢通常月入數十萬以上的，不窮啊，而且員工薪水不薄，想養雞的人
少啊！
3.嘉義火雞肉飯出名是因為烹調方式
如果單吃水煮火雞肉會有很濃郁的雞味（不敢吃的叫雞腥味）
而放在白飯上，淋上經過與油蔥爆香醬汁調味步驟的雞油醬，味道恰到好處。不但調和了
火雞濃郁的雞味，更提出了另一層味道！
4.火雞肉跟一般的雞肉是不一樣的，而養火雞的地方就雲嘉一帶最多。通常其他縣市大部
分的雞肉飯都不是火雞，雞肉就不一樣了，味道會差一點。但是利用油蔥爆雞油的烹調方
式就是讓雞肉飯可以又香飯粒分明雞肉不澀爽口，這才是重點！
還有我吃過最好吃的就是我媽嘉義開的店，默默無名的店也贏過一堆外縣市的雞肉飯！還
有民雄出產鵝肉，但也沒有養鵝肉，大部分養鵝的都在雲林ㄧ帶。