Re: [新聞] 王品「主廚推薦」真相 前員工這樣說

作者: RoroyaZoro (最賤.問天譴)   2015-06-12 02:30:21
王品系列都有一個共同特色
就是無論哪家 你都可以吃飽
而且是不知道為什麼莫名就吃飽了
去王品 如果想吃超飽
豬排是不二選擇
應該是裡面份量最多的餐
多到會膩
話說王品收費這麼貴
有一半應該是拿來補貼奧客用的
以餐點水準來說只能算是中下
話說上次去吃 不過對朋友說了句 怎麼奶茶這麼少 一下就喝完了
那個副店長大概有偷聽客人說話的怪癖
馬上送一壺全新的來 真是嚇死我了
可以注重一下客人的隱私權嗎 幹嘛偷聽別人說話啊!
※ 引述《chouyu1022 (小妖精)》之銘言:
: ※ 引述《blackface614 (笑而不語)》之銘言:
: 這個主廚推薦有很多原因都有可能出現
: 也不完全都是成本考量
: 有時候某些菜在回饋單上不容易被打槍的(普通以下都算槍)
: 或是很好出的菜色都會是主廚推薦
: 怎麼樣算很好出?
: 大概就是單子丟進來後2分鐘內可以端出去給客人的
: 像是飲料可能就是那些餐前事先打好什麼都不用再調的果汁等等
: 那個倒進去玻璃杯就可以出了
: 或是可以事先擺盤擺好的沙拉,這些可以加快速度的都會是主廚推薦
: 為什麼都要講求快點出餐?
: 因為客人等到一下下就會在服務打槍(他們真的把滿意度看得神重要)
: 因為這組客人趕快吃完就可以再接下一組客人
: 大概這些主廚推薦都是可以聽聽就好啦
: 還是點自己喜歡的東西就好
作者: sabersilver (綠茶愛發酵)   2015-06-12 02:32:00
有多奶茶還嫌,服務業真口年
作者: lefthand52 (武當殷梨亭)   2015-06-12 02:33:00
王品吃不飽就直接說,可以吃到你叫不要、雅咩爹
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2015-06-12 02:34:00
台灣奧客很少了 至少算不上是成本以前我太座很愛吃堤 結果某次去 前菜蘆筍變四季豆然後 餐的價格 完~全~沒~變~ 之後她提議要吃王品系
作者: raxtm (RA)   2015-06-12 02:36:00
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2015-06-12 02:36:00
列我都打槍 真的事潘啊當不夠 唯一例外是品田牧場西堤最近她自己帶小朋友去吃 發現連四季豆都剪一半 然後醬剩幾條(以前全滿) 只能說 不意外啦
作者: sabersilver (綠茶愛發酵)   2015-06-12 02:41:00
聽說他們很在意回饋單?前菜打0分聽說會來陪罪....
作者: kibou (守身如玉三十年)   2015-06-12 02:45:00
我同學有一次吃原燒 吃完寫吃不飽 結果好像送了一人一個石鍋拌飯
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2015-06-12 02:46:00
賠罪沒用啊 都吃飽了 難道要再上一份嗎?何況再一份
作者: JizzBurger (YOLO)   2015-06-12 02:46:00
有一次亂填又送一份主餐來 嚇到
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2015-06-12 02:47:00
還是四季豆啊! 不爽的原因很簡單"我花500以前有蘆筍 現在只有四季豆" 我都不知道台幣貶值這麼快
作者: sabersilver (綠茶愛發酵)   2015-06-12 02:54:00
看看房價...真的貶很快拉..哭
作者: suchagenius (好蝦喔)   2015-06-12 02:56:00
之前吃西堤回饋單寫怎麼沒有焦糖烤布雷,店經理親自來關懷 有點嚇到(但還是沒有焦糖烤布雷嗚嗚嗚
作者: JackTheRippe (WRYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY)   2015-06-12 02:57:00
喔對 我還記得 以前他們的蘆筍也不是多貴的(有自己過蘆筍就知道便宜跟貴的怎麼分) 我花500結果你給我省這種小錢 實在... 睡覺去
作者: kromax (kromax)   2015-06-12 03:22:00
餐廳waiter 空服員 櫃姊 當顧客過分的要求只會壓榨回自己
作者: ntp915515 (npt915515)   2015-06-12 04:22:00
在店鋪所稱的店經理都是話術,最高職等才店長而已。
作者: ter2788 (詹阿獺)   2015-06-12 07:17:00
所以王品業績才會不斷下滑 消費者對於這種服務好 蔡色確不怎麼的 已經不買帳了過分要求服務 菜色吃起來只有200多的感覺 不去也罷
作者: ray0808 (Ray)   2015-06-12 07:25:00
四季豆改蘆筍要加錢,服務生磕頭瞌到下班不用加錢,你是老闆你會選哪個?
作者: farmoos (farmoos)   2015-06-12 07:39:00
奧客多是台灣太多超低價餐廳 什麼cp值。想過食材嗎?

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