※ 引述《kimgordon (我才痛苦啦)》之銘言：
: ※ 引述《kitty7520 (kitty)》之銘言：
: : 前幾天跟南部朋友聊天發現台北的食物真的很容易就水準下滑要不然就是難吃的像餿水，
: : 但大家都吃不出來，依然存活的好好的
: 這我知道
: 我要先說再前
: 台北食物確實不像台南食物那麼甜
: 不過 嚴格來說
: 台北食物CP值確實偏低
: 尤其是鬧區 根本是地雷分布區
: 期中最重要原因是 - 房租
: 我自己估計台北這些店的顧客 至少有20%的價錢是花在這間店的房租上
: 而以店家立場 為了確保利潤 也只能降低品質或利用裝潢與擺盤抬價這兩個手段
: 所以 台北地雷多 是可以理解的狀況
: 那我自己一般除了應酬跟朋友聚餐外
: 我是盡量不會吃外食
: 我就覺得這樣很省
: 例如我一起床打開電腦沒多久 我媽就會端早餐放在房門口 敲兩下 離開
: 我就會去拿早餐 吃完再放到門口我媽就會自己收走
: 午餐也是 晚餐也是
: 所以 我因為都不吃外食我肝很好且氣色佳雙頰都非常紅潤
: 但壞處就是不吃外食會愈來越肥就是
: 大概是這樣
一般三餐不會吃太好，幾十塊就打發了
但在南部你就容易遇到很用心調味的店家
這個料要加多少 食物的比例如何調配 要多半匙還是少半匙
有的更用心的店家甚至會問客人覺得味道如何 如何修改比例
我就被問了好多次，你會覺得吃是種享受
你可以感受到 人家開店就是為了把好吃的食物帶來人間，便宜有好貨
但到了北部，食材爛就算了(店租金貴可以理解)
而食材調配很隨便，就像在應付了事，ABC摻一摻加一加就叫食物...
你會覺得店家就是開店討生活而以 跟本不享受吃這件事 只是要過活
黏成一坨的飯配上不搭咖的配菜
食材的味道的比重根本不塔 真的會讓人懷疑是在吃噴
油是餿水做的這點到是確定
吃的時候老是讓我想到將太的壽司，再簡單的食物也是要注意醋飯的比例好嗎?
雖然不求人人都是小當家，但至少要做的像食物嘛...
是要逼人餐餐要去吃幾百元的店嗎 =.=