雖然八卦板很喜歡戰客家人
肥宅我也不例外 也很喜歡酸客家人小氣吝嗇689一毛不拔又勢利
不過發這篇文沒這個打算
畢竟肥宅我也是新竹土生土長的山地客家人
事情是這樣的
剛剛在吃米苔目(客家話叫米細目)當點心
淋上跟七葉蘭一起熬煮的糖水
吃起來消暑又有飽足感 七葉蘭淡雅的清香緩解了糖水的甜膩
讓整碗米細目很快就吃完惹
肥宅就想到啊
好像從小到大吃過不少傳統的米食
像是
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齊粑 客家話念(ㄑ一ˇ)(ㄅㄚˊ)
就是單純的麻糬 然後撒花生粉
以前去吃喜酒常常會先拿這出來招待
http://i.imgur.com/WpJoYwp.jpg
http://i.imgur.com/0pGuKrA.jpg
水粄 就是碗粿
不過有甜的跟鹹的 鹹的通常會加菜圃(蘿蔔乾)一起ㄘ
而且記得幼稚園有時候的點心會是水粄
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九層粄
做水粄的時候甜的跟不甜的疊起來就變九層粄惹
小時候跟媽媽去菜市場會買的小點心
http://i.imgur.com/nHnRAcv.jpg
甜粄
比較硬的水粄 過年拜拜時會跟發粄(就是發粿)一起出現
然後下場是沒人吃放到發霉 老人家就會把發霉的部分切掉...恩...
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芋粄
這東西就只吃過一兩次惹 不知道為什麼沒有太多記憶 可能是不同區域的東西吧
其他像粄條、粄粽、菜包、艾粄(操阿貴)、紅粄(紅龜粿)、蘿蔔糕、鹹湯圓
這些大家比較熟悉或者閩南文化中也常出現的食物就不提惹
肥宅就在想
為什麼客委會不把一些米製的甜品精緻化
做成又小又貴的精緻小點心再包得漂漂亮亮der 就像日本人的傳統點心那樣
這樣不只能推廣客家文化 也會有不錯的收益
更能符合客家人小氣又吝嗇(點心又貴又少)的氣質
不知道大家覺得這樣好不好