※ 引述《d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)》之銘言:
: 最近去朋友家,正好他家有最近因為電視劇很夯的余市威士忌。
: 他倒了一小杯給我,我就直接像喝啤酒乾杯,結果他說我不懂品嚐威士忌,我心裡想說就
: 只是酒而已不用嘴巴喝難道用屁眼喝?
: 有沒有真正威士忌喝法的八卦?
在美味大挑戰第70集裡
有介紹到竹鶴政孝(也就是阿政與愛莉的主角)
也有提到整個蘇格蘭威士忌的生產製造與各種品牌
裡頭作者還有去採訪有名的牌子Whyte & Mackay
甚至還請裡頭有名的調酒師Richard Paterson來講解正確的威士忌飲用方式
Richard Paterson在裡頭說了
威士忌純飲的話,口味太烈、無法彰顯香味
加冰塊的話,威士忌會變太冷,並且香味無法發揮
最好的方法,就是兌水喝!這樣香味就能獲得釋放,酒精濃度也能降低,更能品嘗出
酒本身的味道
Richard Paterson還示範了他品嘗威士忌的方式,先用一邊的鼻孔聞酒的香氣,再用
兩個鼻孔來聞,說是這樣更能分辨威士忌的香味
而在喝威士忌時,入口後不要立即吞下,要好好的咀嚼一番,這樣更能嘗出威士忌的風味
本來以為漫畫是在唬爛,但是之後去找Richard Paterson的影片,發現他還真的是這樣
在品酒!真不愧是光靠嗅覺就能嗅出數十甚至數百種味道的絕頂調酒師!
https://www.youtube.com/watch?v=BW1te_miu5I