※ 引述《ww990440 (H.S.YAO)》之銘言：
: 這種最吃技術的料理 而且又是高級餐廳
: 你怎麼會來八卦板問?
: 八卦板 最講究的就是 CP值 越俗又大碗 八卦板友最愛
: 最好是能一份炒飯50 再配個雞排 鄉民就滿足了
: 鍋氣 粒粒分明 顏色不能不均 你想他們會懂嗎
: ※ 引述《Ommmmmm5566 (魯蛇蟲56)》之銘言：
: : 本漂漂最近放假閒來無事在家學做料理
: : 夢想當一個愛家顧老公的賢妻良母
: : 因此漂漂向媽咪學了一道炒飯，覺得自己根本可以出去開餐廳了
: : 但是今天漂漂去鼎泰豐吃了他們的炒飯，天啊！
: : 沒有醬油提味的炒飯怎麼這麼好ㄘ啊啊啊啊啊啊
: : 回家自己再炒了一小盤沒有加醬油的炒飯，只覺得少了什麼，有點單調
: : 究竟鼎泰豐炒飯要怎麼炒，其中的美味秘訣是什麼？？
: : 有八卦ㄇㄇㄇㄇㄇ？？
炒飯要炒的好吃
不加醬油
鹽和油很重要
今年18 高三生
中國廚藝學院被18銅人打出來
去考特級廚師又被人奧步作弊落榜
只好在家炒飯
根據我從國小炒飯到現在
速度和力道還有持久力越來越厲害
也越來越好吃
都是去熱炒店偷看學來在集大成的精華
因為我家都有備香腸 我就先煎 讓香腸的表皮弄的跟外面吃了必致癌的那種
剩下的油 下蛋 蛋還半熟時下飯
飯和蛋就混合在一起了 根據xx作用
就達到粒粒分明 鹽的比例我不是很會抓就大概
在下香腸 大火快炒 最後起鍋前幾秒放入蔥
吃過都說讚
不過每次炒飯完都覺得很熱都會先去洗沖個澡再來吃