蘋果日報
基改標示上路嘸效 名店餐廳被抓漏
鼎泰豐的腐皮捲，本月起才改為非基改製品。葉志明攝
2015年07月20日00:01
基改標示本月起上路，違者重罰，不想吃基改食品的你，以為就此安全了嗎？你知道餐廳根
本不在強制標示的規範範圍內，外食族還是食用基改的高危族嗎？
腐皮捲是台人最愛的港點之一，包括鼎泰豐等國內多家知名大店業者均坦言，國內腐皮捲幾
乎都是用基改黃豆製成。僅鼎泰豐本月才改用非基改黃豆，其餘業者稱因技術或成本考量，
還無法改用。民眾批衛福部：「政府應規範餐廳也須標示，否則民眾根本無法吃得安心。」
有網友貼文指她和家人到鼎泰豐用餐，點購內有腐皮捲的油豆腐細粉，詢問店員卻不知是否
為非基改黃豆製，事後客服才回覆因委外製作，國內還找不到非基改黃豆製品，正研發中，
她認為，鼎泰豐售價不便宜，竟給顧客吃基改黃豆製腐皮捲，實在不應該。
有港式飲茶業者坦言，現鮮蝦腐皮捲每道一百零八元，改用非基改恐要二百元，「顧客會接
受嗎？何況供應商也無法供應非基改黃豆製品。
專家表示，國內基改黃豆多是美國、巴西進口，這些基改黃豆不怕農藥嘉磷塞（俗稱年年春
），美國、巴西是大面積種植，種植者會大量噴灑除草劑，讓黃豆長得好、收成多，近年衛
生單位在邊境稽查時，有時也發現基改黃豆含年年春農藥超標問題，長期吃會引起腸胃道不
適，加上此為世衛組織認定的致癌物，恐危害人體健康。 (戴安瑋／台北報導)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150720/651261/