創意餐具 豬血糕也能大器吃
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150719001004-260405


雲林科大學生設計的豬血糕盒採橫式吃法，受到業者青睞。（楊竣傑攝）
創意餐具　要提升台灣美食品質


雲林科大學生設計的豬血糕盒採橫式吃法，受到業者青睞。（楊竣傑攝）
得獎作品


台灣美食展特舉辦「2015小吃大器特色小吃 餐具及包材設計競賽」，獲獎作品分別為以
豬血糕為題創作的「步不糕身」（右）、以刈包為題的「WHO咬豬？」（中）及以肉圓為
題的「金圓寶」（左）。明天為2015台灣美食展最後一日，2015台灣美食展廚藝大賽，也
將選出今年的廚神。（鄧博仁攝）
(20:35更新照片)雲林科技大學生設計的「步不糕身」豬血糕紙盒，讓民眾「推」出橫式
豬血糕，花生粉落在紙盒內不沾手，充滿創意的設計，受知名豬血糕業者青睞，可望成為
店家專屬餐具；其他學生針對小吃設計的創意餐具也被廠商注意，洽談合作中，要一起改
變小吃食器品質。
台灣觀光協會會長賴瑟珍說，台灣夜市小吃聞名中外，但衛生和外觀常遭人詬病，台灣美
食展舉辦「小吃大器設計競賽」，邀各大專院校生設計夜市美食和經典小吃創意器皿，就
是要改變夜市、小吃攤餐具樣貌，提升用餐質感。
設計團隊雲林科技大學工業設計系學生王俊皓、蘇荷勛和蔡偉騰設計的「豬血糕」盒令內
湖373巷知名豬血糕業者「豬大郎」驚艷，也拿下小吃餐具亞軍。團隊把竹籤改插在豬血
糕側面，透過長盒側面的溝槽，慢慢推出豬血糕，達到不掉粉、不沾手目的，推籤方向沿
著盒面大稻埕圖像慢慢推至豬屠宰場，呈現豬血糕的由來。
自由落體設計公司副總經理葉耀宏表示，業者對於這項兼具創意和文化內涵的豬血糕紙盒
很感興趣，本想在美食展前量產使用，但礙於精緻度和版權無法實行；葉說，未來改良尺
寸和包裝，民眾有機會在豬大郎的攤位看到最新的豬血糕紙盒。
台中科技大學商業設計系學生設計的「筒仔米高」以粉青釉為材質，為可重複利用、易清
洗與隔熱效果的米糕器皿，改變竹筒或鐵筒概念，並象徵「步步高昇」，獲得經典小吃器
皿冠軍。但學生坦言，還沒請米糕業者試用，是否可量產還要溝通；觀光局解釋，學生的
發想已獲得廠商注意，希望可藉此提升攤商改變食器外觀的動力。
有妹

狗彘食人食

容器比那支豬血糕還貴

樓上中肯買櫝還珠

結果盒子成本比豬血糕還高

應該是不至於更貴啦 不過原型機應該比量產型貴沒錯

一堆寶特瓶不都比內容物貴嗎..

內湖373巷有豬大郎？小時不讀書 長大當XX