想問一下真的有這麼不好嗎?
以餐飲食品業為例
新聞文內是指餐廳
如果非餐廳類型的行業呢?
好比說竹北某知名的蛋糕 那種一帶就走的(雖然他可能不需要團購宣傳了)
團購網還蠻適合用來行銷的吧(當然店家有辦法的話也可以自己賣促銷券)
如果你的店每天做的東西都會有報廢
賣了券帶來人潮 至少還可以拿回成本 不要有報廢品
我自己曾經在飯店工作過
你一家餐廳如果不是新開 而需要用到團購來刺激生意
那根本是店家經營模式的問題
生意不好原因很多 可能菜難吃 服務不好
需要改變得是體質 而非促銷
我曾經在的大飯店(4星) 我也真搞不懂為啥總經理還可以在位子上
重新開幕第一年有總公司指導 所以菜色都很棒 我也常帶朋友去吃
接著第二年就開始cost down 把菜變難吃
然後接著生意不好 又要開始賣團購券 (這個例子 再重新開幕前一年就發生過)
而這個飯店總公司也有病
你明明就因為自己菜色差 難吃要促銷了 還會要必須遵守35%成本的規定
只要超過35%就會要主廚負責
厲害的主廚會省 但省的下場就還是很難吃
讓一堆人買了餐券去吃很難吃的東西
回到新聞原文
餐廳本來就不適用團購券 本來就會壓低消費品質
而且團購券就是一個成本支出 想要靠團購賺大錢?
覺得這個老闆自己沒搞清楚就找媒體哭哭
是該回去多學一點行銷相關