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老四川使用調味粉未標示 桃園衛生局開罰
2015-08-01 16:55
〔記者林近／桃園報導〕飲料、火鍋、咖啡新標示7月31日上路至今，桃園市府衛生局稽
查40家連鎖飲料、便利商店及速食業和火鍋店，有14家店未依規定標示，將罰3萬元至300
萬元；另外，老四川火鍋使用調味粉卻未標示，涉及標示不實，衛生局將約談業者，可罰
4萬元至400萬元。
未標示的業者包括清玉中山東店、舞茶道內壢時尚名店、大苑子中壢站前店、藤本舖中壢
店；火鍋部分有千葉火鍋、小蒙牛、太和殿麻辣餐飲店、超級霸美味鍋、連進酸菜白肉鍋
、櫻茶屋飲食店、錢都日式涮涮鍋中壢中北路、品郁小吃店、聖媽香臭鍋和鼎香香臭鍋。
衛生局食品藥物管理科代理科長關百娟說，老四川的湯底包括豬大骨、雞骨、豆瓣醬、多
種中藥材及蔬菜以及康寶抄手調味料，卻未標示康寶抄手調味料，涉及標示不實，將約談
業者說明。
關百娟表示，營業登記的連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業等現場調製的飲料，需標
示全糖的添加量及所含熱量、茶葉及咖啡原料產地來源，茶飲若用茶精調製也須標示；另
外，火鍋店必須清楚標示火鍋湯頭成分。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1397787
鼎王加雞湯塊，老四川加炒手
康寶對台灣料理的影響真的很大
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