B中國對於服務業訓練是非常"扎實"的, 每天早上或是下午都可以在
房仲,髮廊,餐飲,甚至是按摩店,二手車行門口
看見店主管帶領員工作早操,唱歌,然後不停的喊
"歡迎光臨" "請問我可以幫助您嗎" "謝謝光臨" "歡迎再度光臨"
然後你就可以看到一堆殭屍在作這些動作說這些話
有如活人牲吃的情節.............
很多店面只要開門聲出現,就會聽到員工用著比廣播裡
"聰明理財,服務至上,循環利率可能高達19.5趴"還快的速度喊著
"歡迎光臨XXX餐廳"
簡單結論就是,他們只學到服務業的皮毛而已,根本不懂甚麼叫做服務~~~~
個人親身經歷
在上海某個台資火鍋店裡頭有5-6種鍋底,但是菜單上的鴛鴦鍋只能選麻辣/海鮮鍋底
我們就問了26服務生能不能改成別的2個鍋底組合
結果服務生就傻了,堅持說不行
我們只好請他找店經理來
然後菜鳥服務生又不敢找經理,所以找了個比他資深的服務生來
資深服務生也說不行,我們還是請他找店經理
資深服務生還是不敢找經理,又找了比他更資深的來
然後大學長服務生還是說不行,不過有乖乖的去把店經理找來
店經理就說,加價10RMB,同意,然後結束了花費20分鐘的點鍋底任務~~~~~
我承認我是半個澳洲客人啦,不過這種服務邏輯大概再過15年才能追上台灣服務業水準
再過50年才能追上日本現在的水準