[問卦] 煎鍋貼到底要不要常翻面 z41605 PTT批踢踢實業坊

作者: z41605 (淡江大富翁) 2015-08-11 01:46:58

肥宅我愛吃鍋貼
但每間鍋貼店吃起來的口感實在都差很多
煎鍋貼是應該要把一面先煎到金黃酥脆再翻
還是要一直翻避免它黏鍋破掉
百思不得其解
誠心發問
有沒有八卦

作者: marx0126 (What's up?) 2015-08-11 01:47:00

下一篇煎魚

作者: lturtsamuel (æ¸¯éƒ½éƒ½æ•™æŽˆ) 2015-08-11 01:47:00

吃鍋貼囉

作者: ijk77692 (貓咪大使 <3) 2015-08-11 01:48:00

下一篇水桶要不要翻面???

作者: pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!) 2015-08-11 01:48:00

就煎到底面水氣都沒了自然就不黏鍋了除非你的鍋很爛

作者: c3035281 (:::::>_<:::::) 2015-08-11 01:48:00

滾

作者: event1408472 (醒世明燈) 2015-08-11 01:48:00

間間之亂

作者: all0pha765 (765) 2015-08-11 01:49:00

我做鍋貼都不用煎的而是捏成水餃狀再丟鍋裡煮

作者: insominia (æ‘¸éšåŠ©ç†) 2015-08-11 01:50:00

翻面之亂是怎麼來的@@

作者: madeinjason (æ¯›æ€ª) 2015-08-11 01:53:00

只煎一面之後加水蒸熟大概要10～15分

作者: cloud72426 (數字只是輔助不是真理) 2015-08-11 01:55:00

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作者: x6urvery (魁) 2015-08-11 01:56:00

妳是買不起不沾鍋嗎?

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