作者:
NCKUer (NCKUer)
2015-08-11 04:28:15※ 引述《inshadow (硬射抖)》之銘言：
: 魯魯之前看過一個美食節目,記得主廚說煎牛排不要常翻
: 要煎到一面恰恰才能翻
: 可剛剛看了奧立佛15分鐘上菜,他卻說牛排要煎得好就是要每分鐘翻面
: 這樣才能避免牛排水分跑掉
: 看他煎得好像也不錯,中間是鮮嫩的粉紅色,看起來好好吃
: 不知道各位鍵盤主廚認為呢?
是豆皮 我加了豆皮
對啊 原來是豆皮啊 我怎麼沒想到
包了豆皮 肉汁就會被緊緊地鎖在肉裡面
怎麼煎都是粉嫩的鮮紅色 如此一來 肉就會香甜多汁了 提供您做個參考