前文恕刪
小弟我說一下去年夏天我妹歸寧的狀況
地點選擇在老爸朋友的一間閒置倉庫，總共擺了50桌（有留幾桌預備）
料理則是請了台南歸仁當地很有名的總鋪師來負責
（我還私底下送了不少茶葉，請他一定要做好）
婚佈加樂團還加一堆亂七八糟的東西（空調,廁所等....）
平均一桌下來的成本也是要超過 兩萬五以上（完全不考慮回本問題），
還有一大堆事前跟事後的鳥事要處理。
正式入席後,有空了兩三桌沒人坐的，
也就想說等結束後留著給來幫忙的工作人員吃。
結果在散場後的清掃時間,廚師跑來跟我們說所有的菜只剩兩包湯！
重點是湯裡面還沒有料,所有的上桌的菜包含預備桌的完全清空。
能吃的全部一個都沒剩，完全沒有菜尾這種東西。
到現在所有來吃過我妹那場的親朋好友全部都說
“目前沒吃過比我們更棒的辦桌了，
就算從台北坐高鐵當天來回都算賺到了！”
後來私底下一直在問我爸什麼時候要再辦一場ＸＤ
ＰＳ
一半以上的人對環境佈置等等之類的東西
幾乎沒什麼印象，他們唯一有印象的就是
Ｘ！這辦桌好吃到不行！
本來就是啊 如果不是很好的朋友 除了桌上的菜外真的沒啥
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2015-08-17 00:20:00空調廁所叫亂七八糟的東西...都是必備好嗎
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-08-17 00:20:00連新娘新郎是誰也沒印象，實在太好吃了
我唯一記得一個不以菜取勝的婚禮 是因為台上出現一個重
作者: twoway (twoway) 2015-08-17 00:22:00
台南歸仁…筆記。名哇？
作者:
chris7 (喉頭一甜)
2015-08-17 00:22:00一桌下來的成本也是要超過 兩萬五以上 0.0
作者:
msk127 (殲滅太白粉)
2015-08-17 00:22:00可以問菜單嗎?感覺總鋪師很專業
作者:
medama ( )
2015-08-17 00:22:00沒菜單沒照片 沒真相啊
作者:
carolyt (不能再午睡了 @.@)
2015-08-17 00:23:00高鐵來回都算賺到<--如果不是客套話就是包太小包
金屬樂團 團名忘了 但唱歌的名叫"下體潰爛" 傻眼=口=
作者:
hachime (最惡教師)
2015-08-17 00:23:00一桌25K,算蠻大手筆了
作者:
chris7 (喉頭一甜)
2015-08-17 00:24:00有沒有那麼好ㄘ R 我沒ㄘ過不算...
作者:
andy2011 (andy2011)
2015-08-17 00:24:00兩萬五的辦桌...原po什麼時候結婚請加開鄉民桌
作者:
OrcaLee (彩虹)
2015-08-17 00:24:00南部辦桌 一桌兩萬就算很頂級了...
作者: clover1211 (絕處合易幾逢生) 2015-08-17 00:26:00
都包回家
說真的 這樣才有面子 比起啥飯店虛名 賓主盡歡才重要
作者:
kshsbug (只記得無敵鐵牛)
2015-08-17 00:27:00辦到2.5萬 好想看一下是什麼山珍海味 ~~
作者:
qq1486 (1486)
2015-08-17 00:27:00只記得吃的.... 根本本末倒置
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2015-08-17 00:27:00那多出來的兩三桌菜通通都給包走了 所以才說賺到
作者:
aaagang (我．．．)
2015-08-17 00:28:00海鮮之類的吧
作者: chenhom (安心上路) 2015-08-17 00:29:00
在飯店裡吃，餓的要命，還要看主廚秀，真想翻桌。
作者:
lrip (yun)
2015-08-17 00:30:00清水成都也超好吃
作者:
kingrichman (silent all these years)
2015-08-17 00:31:00以前吃辦桌，那桌沒人的菜一上立刻被打包
作者:
attila2 (喔)
2015-08-17 00:31:00當然只記得吃的！誰花錢是為了看新人！平常沒在看？
作者:
hushiang (竹北村一輝)
2015-08-17 00:31:00真的，婚宴重點就是吃! 大概只有主桌不太會管吃怎樣主桌新人光敬酒就飽了，雙方父母婚宴也笑飽了
2萬5~10人，1人也有2500預算阿，者種飯店也能吃不錯吧
作者:
tfoxboy (香蕉大象皇)
2015-08-17 00:33:002.5萬也太好了
作者: arhuro (什麼都沒有) 2015-08-17 00:34:00
幹! 我跟你講 喜宴這東西真的是吃手藝 根本沒人理台上勒
作者:
zxf123 (真彦（まさひこ）)
2015-08-17 00:34:00說一人2500飯店能吃多好的一定沒真得去吃過 = =
作者: rebai (安德魯) 2015-08-17 00:35:00
人民水準比第三世界國家標準高了一點呢
作者:
BJkiN (小姐不要...夫人在看)
2015-08-17 00:35:00你可以試試沒空調、洗手間後的評價是啥=_=
作者: arhuro (什麼都沒有) 2015-08-17 00:35:00
衝三小 還撥新人成長交往影片 根本沒興趣好嗎 只會有
作者:
cul287 (希悠)
2015-08-17 00:35:00價格吃那麼好 當然豐盛
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2015-08-17 00:36:00放幻燈片跟樂團唱歌跳舞真的越來越煩
作者:
DuFanSong (dufansong)
2015-08-17 00:36:00太誇張了阿 1萬以上就很好吃了 2萬以上食材都要頂級的
作者:
sassuck (SAS好笨)
2015-08-17 00:38:00辦桌吃到2.5萬 超猛
作者:
DuFanSong (dufansong)
2015-08-17 00:38:00鮑魚螃蟹龍蝦都要頂級不用說 黑鮪魚龍膽石斑也都要出現
作者:
amwkscl (amwkscl)
2015-08-17 00:41:00會說五星飯店難吃的根本是新人沒有好好挑菜
作者:
shintz (Snow halation)
2015-08-17 00:46:00有些總舖師的時程都排一整年的 要卡位還得靠人情關說
作者:
Clinkz (Bone Fletcher)
2015-08-17 00:47:00兩萬五是可以吃到三小...有照片嗎
作者:
linball (碰不著的幸福)
2015-08-17 00:50:00沒圖都給你講
作者:
OrcaLee (彩虹)
2015-08-17 00:51:00一桌各兩個專屬傳菜員跟分菜員???
作者:
ru899 (爆米花)
2015-08-17 00:52:00求總舖師聯絡方式~!
作者:
F11 (01)
2015-08-17 00:56:00吃過朋友結婚路邊一萬2的就很好吃了 屌打去飯店吃的
作者:
regeirk ( )
2015-08-17 00:57:00姓蘇嗎 還是媽廟的
作者: metcc80211 (metcc) 2015-08-17 01:01:00
沒有錯，辦桌一定要辦到讓人回味。
去南部婚宴隨便吃都屌打北部 那些漂亮的xx會館都垃圾
辦桌最難搞的是廁所沒錯阿，通常都會去跟主人家借廁所
一桌兩萬五有點豪小，我妹婚禮光是魚翅就出了兩次一次個人盅，一次是大盅的，都是排翅，不是皮
作者:
myrzr ( )
2015-08-17 01:13:00台北六福吃過一桌20k還真的不怎樣
新鮮紅蟳一人一隻，鮑魚龍蝦就不用講，一桌也才一萬出頭也是找歸仁的廚師，姓顏的還是施的忘記了
高鐵來回台北嘉義 1180*2 - 25K /10 還是虧錢
作者:
blackchc (black)
2015-08-17 01:19:00請透露總鋪師大名
作者:
chenda (阿達)
2015-08-17 01:22:00求台南一桌4萬的菜單
作者: drigo 2015-08-17 01:24:00
屏東的喜宴辦桌也很豪邁，龍蝦、生蠔、大蝦、生魚片上桌不手軟的 =_= 整個看到流口水
作者:
CLIFFXX (被遺忘的真實)
2015-08-17 01:26:00辦桌25k我好想看看有多好吃，10k就很讚了...
辦桌辦到一桌兩萬五，可能得出動AKB48來端菜吧？
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-08-17 01:40:00我好像吃過這一位 真的很好吃!!!
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2015-08-17 01:47:002萬5= =
到底是有什麼很屌的食材阿?好好奇喔 原po分享一下拉
作者:
Lowen (大貓)
2015-08-17 02:12:00有圖再說