國人愛吃肉 1塊雞排超過一天建議量10倍
2015-09-10 03:15:49 聯合報 記者董俞佳／台北報導
台灣人有多愛吃肉？台灣動物社會研究會調查指出，台灣民眾的肉食量
已超過身體需求量，吃一塊雞排，可能就超過一天建議攝取量的十倍；
台灣飼養豬隻每年產出的「豬糞」堆疊起來，竟達三分之二座一○一大樓
的體積，汙染相當可觀。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出，依國民健康署建議，一般成年男女
肉類攝取量，豬排約卅五克、雞排約為卅克；若吃便當的豬排（一三五克）
就超標四倍；吃一塊雞排（三三○克）就超標十倍。
若以此建議計算，全台二千三百萬人每年僅需要廿二至五八萬噸的豬肉；
去年全台屠宰供應八○七萬頭豬，其實只需飼養並供應二一八萬至五八
一萬頭即可；等於可以減少飼養二二五萬至五八九萬頭豬。
台灣動物社會研究會表示，台灣人的肉食量超過身體需求量，導致每兩位
成年男性就有一人肥胖，女性三人就有一人肥胖；更嚴重的是，肉食過多
、密集飼養，對環境造成衝擊。
台灣動物社會研究會表示，台灣一年共飼養、屠宰三億八千萬隻畜禽；如果
民眾只攝取合理肉類建議量，則每年可減少一半以上的畜禽飼養。
中秋將屆，台灣動物社會研究會昨天也呼籲莫再以「大烤特烤、過度肉食」
迎中秋，多以蔬食代替肉類，讓肥胖、三高、癌症遠離人類，減少動物犧牲
、拯救地球。
http://udn.com/news/story/7266/1177360