挽救韓國狗 免成盤中餐
BBC史蒂文·埃文斯
發自首爾
http://www.bbc.com/zhongwen/trad/fooc/2015/09/150917_fooc_korea_dogs
對於西方人來說，在韓國以及其它多個亞洲國家居住，最難讓人接受的就是當地吃狗肉的
風土人情。然而韓國的狗肉業人士則反駁，「你們吃羊吃牛吃雞，有什麼不同？」 最近
，動物保護活動人士想出新招數：拿錢給韓國狗狗買命！本周，一批刀口餘生的幸運兒飛
往美國開始新生活！
這是文化對撞，有時激烈、憤怒的文化對撞。一方是活動人士—通常是西方人，他們越來
越多地出現在中國、越南、韓國的市場上，抗議把狗當肉賣。
另一方是賣狗的、養狗的與那些威脅自己生計的人對抗。許多亞洲人指責西方人偽善。他
們反駁說，「你們不是也吃羊、吃雞、吃牛嗎？區別在哪兒？」
通常，這樣的講理如同對牛彈琴。不過本星期，對立雙方達成一項友善協議。他們傾聽對
方觀點、找到了前進方向。韓國一名狗場主將把自己的100多頭狗放生，作為交換，「國
際人道協會」（Humane Society International）和「改變動物命運基金會」（Change
For Animals Foundation）的活動人士給他提供現金、商業經營計劃，讓他改行。
一個月以前，狗已經打完防疫針，本周二開始乘飛機前往加利福尼亞新家開始新生活。
狗場主簽了一份具有法律約束力的合同，他的活動將受到監控，確保他不再經營與養狗、
殺狗吃肉有關的任何其他生意。
與此同時，他還已經同意去做其他狗場主的思想工作，鼓勵那些人改行。狗場主通常非常
不信任外人，但更有可能聽取同行的建議。
這起個案，狗場主得到的賠償還未公開，但是，通常在2千到6萬美元不等，取決於改行工
程的規模，比如，拆除狗舍，或者買種子種新莊稼。
「改變動物命運基金會」的創辦者、英國女人韋伯（Lola Webber）是這項以錢救狗新舉
措的主要推動人。她說，「我們的目標是要終止韓國的狗肉工業。我們正在和韓國業內人
合作努力。」
活動人士其實也是在「推一扇早已敞開的門」（英語俚語，形容已經有基礎）。隨著韓國
越來越富有，人們的態度和口味也在發生變化。越來越多的人養寵物，不喜歡狗狗成了盤
中餐。
正如在曼哈頓、倫敦、巴黎時尚區一樣，韓國街頭也時常能看到年輕達人背著裝狗狗的小
包包，如同時尚配飾。在首爾，越來越多的咖啡店開始自稱「歡迎狗狗」。
同時，狗肉餐館卻不斷關張。首爾曾經有1500家賣狗肉的餐館，現在剩下大約700家。
但是，吃狗肉在韓國文化中根深蒂固。許多韓國人都認為西方人不應該指手劃腳、告訴別
人怎樣生活。
這星期為狗狗放生的那位狗場主金秀賢（音譯,Kim Soo-gyun）說，「我們的食品文化不
同，所以和西方人有不同的觀點。」
韋伯理解為什麼有些韓國人認為西方活動人士虛偽。她本人是素食者，不同意吃任何種類
的肉。她這樣還擊「虛偽論」：「錯上加錯不等於對。」
她對韓國狗肉業的不滿，部分原因是屠宰方法太過殘忍。韓國狗肉市場狗是被電死。顧客
挑好了，賣方拿個電極插入狗的嘴裏。一下沒電死，還要再來第二下。
韋伯說，目睹同伴慘死，籠子裏的狗受到沉重的心理創傷。
傳統上，狗是被吊起來打死，因為人們以為，狗經歷的恐怖可以讓肉更美味。不清楚其他
地方是否還繼續使用這樣的手法。
在首爾的（Moran）狗肉市場，商販們對自己從事的行業感情也比較複雜。他們對示威者
很憤怒，與一群正在拍照的人扭打起來。不過一位商販說，他也真希望能有機會離開這一
行去幹別的。
他說，「如果有經濟支持，我們也想掃平這個狗肉市場，把這個地區改作一個賣狗作寵物
的中心。我們早就想這樣做了，但是我們總要掙錢謀生吧。」
關閉整個養狗賣肉業是一項龐大的任務。誰也不知道韓國到底有多少養狗場。養狗場可能
是組織嚴密的大企業，也可能是遙遙欲墜的小棚屋。種公狗拴著鏈子，小狗關在一排排籠
子裏。三九三伏，就這麼忍受著。有些狗場有100頭狗，有些則有10倍以上。
傳統上，韓國人認為吃狗肉補身壯陽，所以，父親經常會帶著兒子去吃狗肉，作為成人禮
的一部分。
我來到首爾的「垃圾俱樂部」參加一次小聚會，這群三十來歲的白領男人經常一起出來吃
飯。大多數都是多年前在父親的帶領下品嚐狗肉。其中一個還曾吃過一次狗的「隱秘部位
」，這被看作陽剛，不過他立刻噁心、狂吐。
這些人告訴我，他們已經決定不再去狗肉餐館吃飯、加深男人之間的理解了。取而代之，
上次聚會，他們選擇吃河豚。河豚凖備不好，吃了可能會致命。不過是另一類陽剛食物。
好幾個人都說，不會再延續帶兒子去吃狗肉的習俗；還有一些人認為，狗狗是寵物。
時代，真的在變。
法羅群島年度屠鯨節 汪洋血色一片
http://www.storm.mg/lifestyle/58733
mercyforanimals
https://www.youtube.com/user/mercyforanimals/featured
[新聞] 慎入 麥克雞塊原料商 扭斷雞頭亂棍打
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1440756864.A.4C9.html