新鮮人最嚮往的企業！王品裁員從總部砍起
作者黃天如╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年9月22日
王品集團是新鮮人最嚮往的企業之一，繼結束品牌「曼咖啡」後，王品員工言之鑿鑿指出
，為緊縮人事成本，集團將從約200人、且幾乎都是正職人員的總部「開刀」，目前單位
主管已接獲指令提交裁員建議名單，「以利集團裁掉最不需要的人！」
傳聞 新任董座否認
王品集團董事長陳正輝昨天表示，王品在台灣的事業版圖雖在整頓調整，目前仍在洽談國
際新品牌的代理與合作，且2個月前還在大規模徵人，「傳聞就是傳聞，不知從何而來，
所以無法回應。」
內部員工透露，在總部精簡人力部分，王品集團總部目前有品牌部、財務部、公關部、總
務部等諸多部門，大幅裁員後，接下來應該會就進行部門整併，至於留下來的員工，自然
也要1個人當2、3個人用。
在這一波人事異動中，不乏中高階主管自動離職，包括創辦人戴勝益三姊、人稱王品「媽
祖婆」戴錦娥，戴勝益秘書等約10人，王品內部員工指出，這批人走後，幾乎都遇缺不補
。
員工數 台減大陸增
依王品集團最新營運月報，截至今年8月底，王品集團總員工數1萬7351人較去年同月僅減
少243人；但單就台灣員工數分析，8月底為1萬628人，比去年同月1萬1879人，足足減少
1251人，減幅高達1成，不少員工擔心，這一切跡象可能只是山雨欲來。
不過，王品集團品牌總監林國威強調，會有裁員的傳聞，可能因基於未來新品牌的加入，
而高價、中價及平價餐飲品牌的know how都不同，集團認為有必要作管理分流。
所以總部最近正在作人力盤點，瞭解每個同仁的專長，才會招致不必要的誤會與臆測。
陳正輝也解釋，去年此時王品集團「曼咖啡」還有13家門市，員工有7、800人，是台灣員
工數減少的主因。此外王品集團一直面臨同業強力挖角，加上今年公司經營腳步放緩，在
在造成員工離職率稍有成長，但正職人員流動率仍維持在3％上下，並無所謂的離職潮，
或要大幅裁員。
中平價品牌 摔最重
根據財報顯示，王品今年上半年台灣整體表現確實不佳，王品、夏慕尼等高價料理獲利年
減28.6％，藝奇、原燒、陶板屋等中高價料理獲利年減32.1 ％，至於中平價的聚鍋、品
田等獲利衰退最嚴重，年減92％。
外界認為，王品集團今年初驟然停掉激勵高階主管的持股信託制度，也令公司內部人心浮
動。陳正輝說，此制度已運作2年多，但員工反映激勵效果不夠，因此總部決定重新規畫
後再推動，並非取消。
餐飲龍頭王品集團尚且如此，因景氣持續下探而風雨飄搖的企業，亦不在少數。根據勞動
部最新資料，截至本月15日止，通報實施無薪假的企業已達19家，受影響勞工人數783人
，創今年新高。
http://tinyurl.com/q8o9gmx

假新聞 景氣下探?

藍蛆執政八年有哪年冬季是沒景氣下探的，根本就單純只是旺季過了，當季多徵的人數想找個藉口打掉而已

王品集團就典型的換頭內部重整 所以先砍總部眼中釘順手發篇假新聞 合理化裁員而已 景氣下探?笑死人囉

蛤? 曼咖啡倒囉?! 其實我覺得東西還不錯吃但動作真的很慢我私下都叫它"慢~~~咖啡"

聽來反而像砍前朝老臣比較適切

曼咖啡的餐點我覺得還是挺不錯的，收掉真的意外

曼咖啡的問題我覺得是座位不太夠(光復北路上那家)此外動作又不夠快(感爵是想走精緻風但過於磨蹭)過去每次經過那家曼咖啡 幾乎都找不到位子它的定位很亂 不像丹提、伯朗或星巴克很清楚

血汗新老闆跟戴董誰好呢

伯朗和丹提基本上就是簡餐店(兼賣咖啡) 座位很充足星巴克不賣快餐 但座位都還比曼咖啡多...

沒特色的東西賣那種價錢，騙人吃一次就沒第二次了

先砍重要位置好安插自己人吧

一朝天子一朝臣 這不是很正常嗎...

貴又難吃

言之鑿鑿? 這記者...