※ 引述《L046 (小強)》之銘言：
: 根據財報顯示，王品今年上半年台灣整體表現確實不佳，王品、夏慕尼等高價料理獲利年
: 減28.6％，藝奇、原燒、陶板屋等中高價料理獲利年減32.1 ％，至於中平價的聚鍋、品
: 田等獲利衰退最嚴重，年減92％。
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: 以前搞慶祝還會去王品消費.
: 自從看PTT之後,就沒再去過王品相關體系了...
王品一直都是走包裝路線
就是500元左右的價格 包裝成700元等級的排場 但是用400元等級的食材
(不是說食材成本400 是指食材和價位400元左右的餐廳一樣)
剛好吸引喜好服務跟裝潢 不太在乎食物的台灣客戶
除了低價位的 王品系列餐廳用餐大多很複雜 會有詳細的解說 營造高級餐廳的形象
服務人員會細心解說如何用餐 調味料 和食物烹調特色
不過後來上市後
就開始需要注意獲利
所以就食材就開始縮水
另外提供不出實質的福利給員工
剩下宗教式洗腦的方式來撐
最後就是食物變爛 服務變遭
台灣餐飲業競爭激烈 消費者也不是呆子