台灣人行銷自家觀光，
最喜歡推銷美食，
而推銷美食，除了鼎泰豐小籠包，
第二則非紅燒牛肉麵莫屬。
至於亞洲區的麵食，
知名的除了有日本拉麵、馬來西亞肉骨茶麵、印尼撈麵，
中國大陸則有蘭州拉麵、四川擔擔麵、山西刀削麵等，
在西方人看來，
台灣原汁原味的紅燒牛肉麵，
在亞洲強敵環伺下，
在技藝層次上有沒有很受國際美食專家的肯定？
有沒有台灣牛肉麵，老外大廚怎麼評價的八卦?

歷史不夠久遠 且台灣牛肉麵本身也沒有一個標準

貴 沒了

沒有形成文化 ~~ 日本拉麵各地發成不同風格

評價大概跟曾志偉差不多高。

在日本可能台灣拉麵 （擔擔麵都比較出名）

正統台灣牛肉麵應該用白麵 現正在一堆偷吃步用拉麵

台灣人吃麵都吃爛的(大部分)，與國際不符

珍珠奶茶 左宗棠雞 蒙古烤肉 三杯雞小時候許多小麵攤很棒。但老闆退休後就沒了很可惜。失傳

國際沒啥人在乎 你想太多

豆瓣醬配低價牛肉是有多強