中國人的主食是大米眾所周知
然後配上少量的肉類和蔬菜佐餐
少量吃菜 大量吃米飯
而西方人的主食則是比如大塊的牛排 煎魚一類的肉類
不但美味
且比中國人的飲食方式獲得的營養和卡路里要高得多
所以中國人的體形遠比西方人瘦小
中國人甚至連動物內臟 動物的皮和骨頭都拿來吃
而西方人只吃動物身上最美味的身體
中國人吃一堆刺多的魚（如鯉魚 鯽魚等）
西方人根本不吃 他們有更多美味刺少的魚類可供選擇
個人認為 中西方的飲食差異
其實並不是飲食風俗和口味上的差異
一個飲食習慣的形成
折射的是中西方經濟生活水準的巨大落差
中國人從古至今 老百姓生活水準一直很低下
民以食為天 能吃飽就就是最大的幸福
為了果腹 任何能吃的東西（比如前面提到的內臟 皮骨等）都不會浪費
而西方人從古至今一直豐衣足食
有足夠的餘食以供挑選 所以相對劣等的食材
西方人一般都直接丟掉 不會像中國人什麼都弄來吃
即使是現代生活水準上來了
中國甚至華人地區生活水準還是比西方落後太多
中國所謂的山珍海味 無非就是雞鴨魚肉和一些野味
對西方而言都是最基本的食材
西方人餐桌上常見的松露 魚子醬等高級食材
中國人連想都不敢想
可見中國的生活水準 飲食方式
其實幾千年來一直遠遠落後於西方
有沒有西方食材遠遠領先於中國的八卦？