→ hanbin: 服務業能幹到幾歲？也沒專業可言，中年被裁怎麼辦？ 09/28 01:41
→ b2202761: 很多行業都是都是中年被裁 也不知道該怎辦 09/28 01:42
→ hanbin: 2x歲還可以，過30真的該轉換跑道了 09/28 01:42
推 hyder1024: 潮 懂嗎 09/28 01:43
→ hben: 內鬥超嚴重 09/28 01:43
推 aa01081008tw: 服務業真沒有所謂專業這東西...中年失業會很慘 09/28 01:48
會說服務業沒有專業這種話，我都很懷疑應該都是沒做過服務業的人吧
以我我做過藥妝業和餐飲業的主管來說
藥妝業要學商品知識
不然客人問你商品，你完全回答不出來，也沒辦法推銷商品給客人
除了商品知識，最重要的是學習店務和管理
店務工作有如何訂貨(每週要叫多少貨才夠你賣，又不會庫存在倉庫)
如何退貨(退貨要KEY單，通知廠商退貨)
如何才能把排面給拉好，不會亂七八糟，客人看了就是亂
管理的部分就更多了
怎麼招募員工，教育員工，員工工時的管理，進貨成本的管理
簡單的說就是要會看''損益表''
從損益表裡就能看出一間門市是賺錢還是虧錢
你的來客數和客單價的分析，怎麼去提升營業額
這些都是服務業管理層必備的能力
餐飲業專業的部分就更多了
從你一入門最基本的，如何快速的洗碗(能夠把碗洗乾淨又快速)
因為你洗太慢，會導致內場沒有餐具可以出餐
在來就是學習背菜單和點餐
通常菜單都會有略號(就是簡稱)
和如何讓客人能夠快速點餐
下一個階段就是學夾盤，走菜
餐飲業的基本至少能一手夾三個盤子以上
我最多能夾四個，看過人夾五個以上
牛排鐵板一手要能拿兩個是基本
這都是專業技能
在高等一點的就是學習做甜點，做飲料
這就需要背手順，要倒多少料不能多也不能少，不然喝起來味道就會怪
以上都還是餐飲業外場的部分
內場就更專業了
至於服務業最基本每個人都必須會的......
就是必須微笑喊歡迎光迎
就算你大姨媽來，和女友分手，和爸媽吵架....
只要一上工作崗位就必須拿出笑容來服務客人
每個行業都有專精的部分
別把服務業瞧這麼扁
除非你是做三天就離職的那種，那當我沒說

美容美髮也是服務業阿

所以懂這些能領多少薪水?

前面幾段跟最底層服務業完全無關,跟本碰不到

說服務業沒專業的，大概連服務業是啥都不知道，有看過法國

前面是儲備店長吧

廚師也是服務業阿

嗯 你認真了 只能講 人生處處是學問

為了安全我寧願一盤一盤慢慢端，燙到人被告更慘

3F你就錯了，一般員工是真的會被問

所以他可以一次端一堆然後又安全不燙到人就是他的技術阿

我在賣場工作，就常常被問這個東西跟那個東西有什麼差別

說真的，成功安撫奧客也是一種技能

服務業不是隨便誰都能做的

推二樓，懂這些事能賺多少錢? 花一樣的時間學習事物

專業這詞被你講的好廉價

最後回饋到自己身上多少是很現實的，在台灣服務業就是這樣，以前念餐飲一堆同學畢業後都去當老師，去業界沒幾個

平平專業 但A員工與B員工的服務技巧不同 客戶就是懂

商品也只要懂皮毛而已,客人不會問很深,如果你懂很深,你做這

台灣服務業還不是被奧客搞得很低賤？所以要怪誰？

現在高職設一堆餐飲科 輔導考證照 台灣就這麼小 將來真

至於做決策這種事永遠和一開始說的服務生完全無關啦

的會很慘，台灣學服務的 聰明的都去窩學校了

各行各業當然都有專業 問題在門檻極低

總統門檻那麼高我看也沒有專業啊

老闆：好專業 就領23k吧 比22k高你就該磕頭了

依你的羅輯 能講出一個不用專業的工作嗎?乞丐也是要專業的怎麼搶到好地點 要穿什麼衣服 怎麼讓人想給你錢 也是專業

是啊

說穿了肥宅都有社交障礙 只能做面對機器的工作 看到人就會漏尿 還微笑累

坦白告訴你，這種程度在職場上不叫專業技能，但是你公司會洗腦你，讓你覺得你真的學了很多、很強...，服務業除非你未來能當老闆，或公司規模夠大，願意幫你留出路（但位置很少），否則你千萬要注意！真的！！

所以這種專業可以領多少

同意樓上 這真的沒啥專業 一般人學一個月應該就可以

能練到一手五盤以上的蓮花就算老手~看過一手九盤的....

看樓上大概知道 鬼島人只用錢來衡量價值

雖然我也覺得學到這些東西 我乾脆去考證照

這些好像當個三個月菜兵就會了

的確用錢阿 結婚要不要錢 吃喝拉撒都要錢錢 錢 錢 人生就是賺錢

專業很深 摺餐巾 一秒抽掉餐桌布

看了推文服務業在台灣被鄙視不是沒有道理

這些真的算不上甚麼專業的東西...

對老闆來說，真正願意付高薪請的是門檻很高的技能，如：某些高等證照...你說的那些是員工訓練就能學的東西，但如果你公司規模真的夠大，也很被重用，那就另當別論了！

還好欸 我打工缺人手 主管也是交代我弄貨務......所

是不是專業 就看你在你的工作前面加上專業兩次 大部份的人有什麼觀點 就知道是不是專業了專業醫師 專業護理師 專業建築師 專業技師

謂商品知識就是回公司訓練拿出來的講義跟話術 沒什麼很深的東西 班多的話上個半年 大概可以懂2/3

專業店長 專業藥妝業 專業店長 ?

這個跟工程師 醫師 律師比 確實不算專業

並不是看不起服務業 到是不知道為什麼人家說服務業沒有專

你說的"商品知識"中端的製造業會說末端的服務業懂個屁

不否認每個行業都有專業性 但事實就是如此

唯一有差的就是管理

業 會讓你大力反駁 服務業值得尊敬 但別把專業這詞廉價化

我說的證照與技能，不是你想的免洗低門檻證照，你的視點要高一點，也或許你現在真的很難看到...

當然都有專業但服務業人格特質比較重要 我覺得...不然純以專業來說這行可替代率真得很高

這也能叫專業 呵呵

把各種職場技能通通叫專業 那還有什麼東西是不專業的?

但好的特質能讓人不被年齡淘汰但有些工作專業習得門檻高嘛 只要進去就算三觀不太正靠著他有的照樣能賺錢

其實推文中已經有人回答部分了，我沒惡意，但奉勸你要給自己更大成長空間，否則就是自己未來當老闆，不然你會發現自己的天花板很低，主管與老闆的話只是降低流動率的一種激勵語言！

嘴砲當然是專業 但是要當到安麗頭或美安頭才是...

就只有台灣人不懂，行行出狀元，總是狗眼看人低

在鬼島講專業沒屁用 也就多幾k

講的好像國外服務業地位很高一樣XD 美國麥當勞時薪?

你學習的東西不是沒有價值，但對老闆來說他會給你的價值

外國的月亮比較圓 國外店員都超專業Der 一定都是專業

一個天花板！

國外的服務業跟矽谷工程師薪水差距 比台灣的服務業和

不管任何行業，創造自己都價值才是主要

竹科工程師差距還大非常非常多 哪裡台灣人不懂?每個行業都有其專業和獨特性 但是依照原PO講的 其實那算是專業沒錯 但是算是一種入門較易的專業

是沒領多少但這他媽的就是服務業餐飲業的專業，是在嗆幾點的，看不起人嗎？你他媽的有種一輩子自己煮自己吃啦幹

廚師其實算是一種專業技能 因為具有相當的獨特性

算盤數根本不準，爭鮮跟義大利麵盤就差超多的，pizza盤更

不要搞錯喔 煮飯是廚師的專業 跟你服務業沒關係

ㄏㄏ 鬼島最愛把專業職跟服務職混在一起做～替老闆省薪水

跟普遍通稱的服務業 應該不同才是

不好意思 真的沒專業 稍微訓練一下就會的東西不配叫專業

廚師不一樣

情緒來了難免吧 不過廚師真的不能跟多數服務業並列

確實沒專業可言

樓上一堆鍵盤服務業

你沒遇過一個月就學會的人，其實是有辦法快速學會的人都不會去幹服務業花相同心力，其他行業都比服務業有賺頭

一些嘴巴自以為專業的人~也是鄙視服務業的其中一份子~

又沒差...到底在激動什麼

職場重點在創造自己的價值 服務業的專業絕不是原PO提

笑了，這一篇反串文無誤。我們必須了解所有餐飲服務業的專業，較其他產業，進入門檻都低非常多的(廚師例外)。您舉例

到的這些 這些充其量被稱為餐廳整體的品質 反而不是

個人的專業 我就有同學做服務業 他就會提到要精進自己除了中文和英文以外的技能外語對談反而比較像是這個行業的專業

基本上就是很多青蛙以為普通餐廳那些工讀生就是服務業的全部

您對專業的概念似乎有什麼誤會？

服務業就是用來安撫樓上的某些人

別那麼多話，你來我飯店做一個月。能自己顧場自己管資產自己管人力自己跟廠商接洽各種大小屁事，我請你吃我飯店一個月。華漾飯店中崙店你來櫃檯說你是ptt八掛版覺得服務業專業很淺很低的人來外場試試看的，我親自帶你，免費吃一個月絕不虎爛

推grako大

我怕你付不起月薪 我很貴喔話說我可以敲鍵盤賺錢 幹嘛跟你幹沒尊嚴的服務業不如你來幫我敲鍵盤賺錢好了 在這邊三年以內的都算菜比八喔 一個月？專業門檻？笑死我讓我來親自教你 什麼叫做專業

要準備貼對帳單了嗎？

誰跟你月薪，就賭我用我的你看不起的所謂服務業的"專業"所賣給所有客人吃的"一天三餐"，你覺得簡單就一個月，

宅宅自古相輕 自己做得是永遠比較高級

我下班就要回家了啦 幹嘛陪你去玩扮家家酒

沒尊嚴!?講半天你就是看不起服務業嗎？

敲敲鍵盤就比較高級比較專業，難怪只能跟初音相處 沒女朋友又仇女不是沒原因的拉 至少服務業比你會做人

像你說敲敲鍵盤就有錢領聽起來很簡單但我知道其中的知識對我來說根本是天書，因為我沒做過沒學過

你跟我很熟喔 服務業的專業就是自我腦補人家的生活？

開戰時刻 等等四點半麥當勞早餐就開賣了

講白了程式也是經驗的累積 真當人沒學過程式沒跟別人跑過專案 程式入門門檻極低

極低喔？ 原來是極低阿 奇怪 人怎麼一直補不滿怎麼來面試的都是一堆浪費時間的廢咖？一定是頂級人

所以服務業的缺有補滿嗎LOL

才如閣下沒來面試的關係我這邊是年薪百萬 服務業能給員工多少......

釣出一堆沒當過服務業的人

服務業補不滿是因為那可笑的薪資吧 20k? 30k?店長多少? 40k? 50k? 這是理工科的菜鳥起薪價喔

真的不懂你在扯什麼？要錢?你會的是你的專業，你要我用你做好幾年的專業技能跟經驗來衡量你做一個從沒做過的事情該付你多少薪水?這合乎常理嗎？

標準眼睛長在頭頂上

一個月的進入門檻 根本不算什麼專業阿 頂多叫職場技能 真正的專業是你即使大學四年讀畢業了 進入職場還是得學更深的技術

薪水確實是很低沒錯，但並不構成你可以看輕這一行的理由

原來專業是用錢來衡量的？ 每個行業都要每個行業的專業哪裡奇怪了

廢渣如我也是有打過兩個月服務業工啦 真的沒什麼門檻

專業有分大分小,當妓女也要懂怎吹才舒服

大概是只要有手有腳有嘴有一點點腦袋就能做的工作

推

兩個月是能學到什麼...........

如果你的對專業的認知是這樣的，那我可以告訴你，服務

一般來說 很多工作是大學學了四年還不夠用的喔

開戰時刻

……跳過領多少

Y先生or小姐，我真的覺得你以薪水來看待所有職業不是很恰當，起碼我不認同啦，不能說你錯，因為很多人都是這樣的，每個人的有自己的生活方式，所以這樣應該沒甚麼好討論的了，不過賭注永遠有效，隨時歡迎你來驗證

入行門檻一低 薪水一定高不起來所謂的專業 應該是指能創造自己價值的技能

我也來剎賭 你來幫我寫出一個能看的功能 我職位給你

推一個

如果大家都很容易就上手 真的稱不上什麼專業

與女友分手還要擠笑容 QQ

啊我就不會咩XD是怎樣啦就說天書了，就是一直坐在那裡用腦這邊算那邊想的那些要很細微很複雜的真的沒辦法才不讀那個書不學那個技術啊，直接棄權啦

入行門檻低是一回事 淘汰標準也低 光是一堆無事變小事小事化大事 再來上網靠北奧客 這哪有什麼狗屁專業只是人格特質適合服務業的話 幹業務會更賺就是...

服務業不是沒專業啊 只是專業性低 未來想轉跑道也都局限在服務業這塊

淘汰標準低是因為找不到人吧 找不到人是因為薪水低環環相扣 病態的工作鏈做十年的服務業 跟其他產業一比 好像真的沒什麼價值

其實以技能來講基層都半斤八兩啦 只是服務業待遇最糟如果能顧阿沙布魯客人都能忍 幹嘛要花高薪顧有水準的

大推，做餐飲就知道老手與新手還是有差別。

學這專業要多久? 一週? 一個月?

台灣服務業結構很扁平 一個專業店長帶2x隻狗很常見

有多少分子多少分母

真的服務業強的超強 但是首先你能力運氣都夠才升的上去

這些可能稱作熟練度會好些...

簡單說 沒前景

Y大超嗆 做人比做事重要

小七店員產值屌打一堆肥宅與慣老闆

感覺沒有很厲害耶…所以這行業的專業在哪

這種專業替代性也太高

門檻低的專業等於沒專業

這樣說起來保全員如果能當到區主任以上的職位也是種專業

從推文就知道 台灣被學歷至上荼毒很深

小孩哄父母開心就能得到把屎把尿的服務，也是一種專業

用講的都很簡單 實際去幹的時候又是另一回事

我個人覺得服務業真正的有門檻的專業是忍耐的極限值和和對答的應對技巧，其他的能力都不太能是專業.....當然要廣義的說還是算啦...

難怪台灣的技職教育一直起不來

其實你舉藥妝的商品知識剛好是最不適合當專業的相信不少醫療相關人士在聽藥妝產品推銷的介紹都感到...

難道載董，嚴董當過服務生？

從推文就知道服務業在台灣被霸凌的有多嚴重

也不是學歷至上只是餐飲業外場真的有專業的有多少你去問排餐要搭什麼酒 那個產地的我保證一半人答不出

損益表初中會修一修就會了吧......

多半只是卑躬屈膝的幫你服務 我反而喜歡國外那種把你當顧客不是皇帝 為了小費努力給你真的服務的感覺不過很多人就是喜歡付錢當皇帝

服務業就跟金庸群俠傳的野球拳一樣，一開始入門低，又雞肋，但如果堅持學習到最後，整個專業性就會變成很威～

我修車，才是真正專業其他都是垃圾，沒錯，各位，都是垃圾

你說的那些東西，不叫專業是做久熟悉裡面的做法罷了

看推文就知道台灣服務業有多難做

在台灣的，服務業=沒專業，我們講現實就是這樣。

推文有些人走火入魔了，每個行業都有專業在差別是門檻高低，理論上門檻越高的職業薪水越高服務業確實是門檻比較低，但要貶低到好像是不入流的職業又太過了。能從最基層脫穎而出基本上都要有一定能力說服務業很簡單的只是因為服務業領域太大不然板上有幾個人敢說鼎泰豐、zara這種等級的店長好做

推

好專業

看推文就知道鄉民不懂也瞧不起服務業。

隔行如隔山

推文說的專業都只針對技術層面，偏偏服務業多是非技術比重

服務業鄉民真多別得罪

高的行業別，只是每個行業別所重視的性質不同而已

稍具規模的飯店就有業務公關各種部門, 不需專業?針對收益狀況制度價格政策跟團散組成,不需專業?先搞清楚服務業在幹麼好嗎?

給他們點尊重。 薪水少事情多。服務業 真的很可憐

推銷東西其實有天分的

此篇便可看出為何臺灣那麼多奧客會把服務業當下人使喚

快笑死我了這種路邊抓個阿弟給他時間都能上手的技能叫專業?被老闆洗腦到以為自己真的是螺絲釘啊?只是張用完就丟的免洗筷啦公司少了你也不會什麼影響，別侮辱專業兩個字

對專業認知不同吧，再說，原PO說的哪個領域的管理不需要..端盤子背菜單等，那真的算是職場技能，當然也是專業一種啦

七日學成 收費1500

講的不外乎進銷存管退這種基本的也拿來說嘴zzz

但門檻低也是真的，畢竟也幹到主管，我相信您對下屬應該不錯

我覺得若選擇服務就是要想辦法進到管理階層 這樣才會學到別人沒有的專業

事實是台灣老闆沒想要培養人才 低薪免洗一直換他錢照賺

所謂專業是要經年累月習得的技術…餐廳外場訓練是要多久？那我乾脆說我洗車專業好了

太專業了噢噢噢！

有料推 哈哈

專業如果很快就能學會 依然是專業 可是他的價值呢？

專業性 與 進入門檻 是兩回事 ....

之能力。就算是名校那程度也提升不到主要主管程度

推 行行皆專業 不要跟鄉民一般見識

一堆鄉民靠腰貫老闆多血汗，結果也不照照鏡子看看自己推文些什麼狗屁，難怪臺灣是貫老闆天堂每個人心裡都著一個血汗貫老闆

呃...前員工路過 我待了兩年半 真的覺得不算專業..

八卦版一堆沒在工作的在那邊大聲XD

很認同某位大大說創造自己價值 說什麼專不專倒是其次不要跟鄉民一般見識 上來就是看看笑笑就好

你這個徹徹底底不是專業啊

sexychild是不是搞錯什麼了，不要崩潰拉

敬業和專業 不要混為一談

事實上這就不是專業阿！專業需要訓練很長的時間，且不易取代。說你不專業不代表我不尊重你的職業或看輕你好嗎？

馬的 拿自己的工作去貶低其他人的工作有比較偉大?

原po其實只挑他想回

很多人口口聲聲說台灣不重視專業但自己又瞧不起專業

這專業在台灣連屁都不是

每個職業都有要學習的地方 但不代表那就叫專業

明顯，可以請教如何當好儲備店長嗎？最近崩潰中

我只想知道這樣的專業能領多少 ㄗ這最現實

又不偷不搶 不懂戰服務業幹嘛算不算專業我不懂 只是文章裡面說的很多人都做不到就是了

在服務業要待久需要很有熱忱！

看推文就知道很多人根本看不起熟能生巧的專業

你們就去"別跟鄉民見識"的自慰世界裡面領薪水吧

這哪裡專業了...找一個沒念過大學的都會

專業就是在同一個位置用最好的效率做最簡單的事

老闆：薪水低但是你可以學到很多「專業」的東西

每個人專業端盤子專業排班表專業接電話專業發DM

我在日本打工度假的時候，在烏龍麵店煮麵煮到料理長和製麵部門的人都問我今天麵條的狀況好嗎

煮麵也要拿來說嘴XDDD我爸媽也會問我大便有沖掉嗎

日本的「職人」很厲害，殊不知職人在做的事

就是在細微的狀況下掌握到東西最好的狀況

薪水低就是因為像推文說的這不是專業好嗎，醫師律師教師那種才叫專業才不容易被取代 。

服務業除非進大公司有好的升遷管道 不然洗盤子端盤子做十幾二十年薪水能升多少?

會這樣想我覺得很可悲，不知道怎麼講

那間店後來有因為你離職或請假而倒閉嗎煮麵達人

服務業的專業不就是服務嗎@@那麼原po所學的東西就算他的

推

某R的想法不就是慣老闆的想法嗎，想走就走，再找低薪的p

藥品三小的很難背?你說管琙有學問我還信 尤其是管人是很有

t取代就好

有學問的 理

老闆: 服務業的專業就是 像狗狗一樣聽話忠誠 領低薪 ㄏ還要灌輸他 學的東西很專業 又可以學到很多例如: 端盤子 排商品上架 做飲料 xddddddddddddd

講出來讓課人相信的話術?你以為晨會跟老闆報告時就比遇到課

這就是老板眼中的 "專業的"服務業了 ㄏㄏ

客人輕鬆喔?老闆一定是澳洲人

會說服務業專業低的人，其實就是沒有錢去享受過真正專業的服務，別跟那些人計較。

希望原po別因為這些戰文而對工作失去熱忱

以為是反串