高市衛生局：白飯若防腐劑超量 最高罰300萬
2015-09-30 11:21
〔記者方志賢／高雄報導〕根據週刊報導，高雄市甫洲米食工廠供應學校營養午餐的白米
飯疑添加化學藥劑，高市衛生局今表示，稽查人員昨前往稽查，確實發現該廠於白飯中添
加保鮮劑，雖屬合法的調味劑，但若有添加超量防腐劑，最高可罰300萬元，目前已採樣
化驗中。
根據週刊報導，高市大寮區甫洲米食工廠為了防腐，使用化學保藥劑「VN-103」與「
VN-151」煮飯，長期食用可能會導致肝、腎系統損壞、甚至致癌。
高市衛生局表示，昨天（29日）會同食品藥物管理署南區管理中心前往稽查，發現該廠於
白飯及調味飯使用保鮮劑，衛生局於現場抽驗白米飯送局檢驗中。
衛生局強調，該鮮保利為複方食品添加物，其中反丁烯二酸-鈉為單方食品添加物之一，
依衛福部公告的食品添加物使用範圍及限量暨規格標準為正面表列的添加物，該品限於食
品製造或加工時使用，可於食品中適量使用。
衛生局強調，白飯中添加保鮮劑，雖屬合法的調味劑，但仍需進一步查明有無添加超量防
腐劑，若查明屬實最高可罰300萬元，目前已採樣化驗中。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1460644