〔記者林孟婷／台南報導〕月桃特殊的香味除了可做成月桃葉粽之外，其實月桃的根、莖
、葉、花、果實處處都是寶，左鎮區左中社區發展協會近年推動月桃產業發展、成績亮眼
，並即將舉辦「月桃佳粿節」產業推廣活動，讓民眾了解月桃葉的特色與獨特性，一起呼
吸、體驗瀰漫在空氣中的田野香。
社區民眾發想許多創意產品，一起為推廣月桃在地產業而努力。（記者林孟婷攝）
左中社區即將於１０月１０日舉辦「月桃佳粿節」產業推廣活動，會場設置於左鎮國小籃
球場，活動當天將舉辦有草殼紅龜粿、月桃祈福卡等現場ＤＩＹ活動，月桃手工藝品、社
區產品展售，還有多項由月桃所製作而成的在地特色餐點。
左中社區理事、月桃工作室負責人卓玉（支邑）表示，當地盛產月桃，因為其特殊香味，
長輩通常將月桃葉取代粽葉，所包出的月桃粽其月桃葉味道清香、風味獨特。
「但其實月桃從頭到尾都是寶」，卓玉（支邑）指出，月桃的根可做成月桃茶、果汁或是
熬燉雞湯，而月桃莖因為強韌相當適合製作編織手工藝品，此外月桃葉除了可以包粽之外
，月桃葉汁可以製作成涼糕、蛋捲、發糕、米台目等，而月桃花可以製作成乾燥花、茶包
，鮮花則是以做成月桃花醬或是燉煮雞湯，而月桃果實則是可以提煉精油製作成美容產品
。
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月桃一身是寶 月桃佳粿節雙十登場