1.媒體來源:
新頭殼
2.完整新聞標題:
食藥署將訂標準 成份夠純才能叫巧克力
繼部份果汁要改加「風味」標示後，食藥署又將針對巧克力訂定標準。食藥署副組長薛復琴
12日表示，將參考國際標準，訂定可可固形物含量須在35％以上才能稱做「巧克力」的規範
，新制最快年底上路。
國內不少食品雖標榜是特定產品，但實際上所含成份卻不純。民進黨立委林淑芬即指出，有
感於孩子非常喜歡巧克力產品，可是市面上大多數巧克力產品及巧克力都只有巧克力香料混
合其他油脂製成，結果反式脂肪都非常高。讓孩子常常食用高反式脂肪的食品，而家長卻不
知道，她才向食藥署要求訂規範。
薛復琴指出，根據聯合國食品法典委員會的標準，「總可可固形物」達到35%以上，而其中
的可可脂要有18%以上、非可可脂要有14%以上才能稱為「巧克力」。
不過，針對巧克力的成份，國內完全沒有相關標準，基於巧克力又是學童、青少年愛吃的零
食，食藥署將在10月底邀專家學者一同開會，針對巧克力的標準進行討論，最快希望在年底
就能上路，若食品業者在新制上路後仍未標示或標示不實，就需依《食品安全衛生管理法》
開罰。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://newtalk.tw/news/view/2015-10-12/65508
5.備註:
不夠純的要叫什麼?