※ 引述《av012345610 (傘下智久)》之銘言:
: 本肥明天要去吃親戚的流水席
: 流水席常常會有雞睪丸這道料理
: 但是幾乎都是假的
: 真的吃起來那種雞洨味
: 雞洨口感
: 是無法偽裝出來的
: 多少$$一桌才吃的到真的雞睪丸?
想吃比較高品質的,建議去高檔的日式"燒鳥"店,
比如林森附近專為日本人開的紀どり:http://goo.gl/Uv6MJ0
通常有鹽燒或是醬燒兩種可選擇,
個人覺得若沒把握的話還是醬燒就好,以免腥味過重。
這一類的日式串燒對於雞隻的新鮮程度非常挑剔,
品質或鮮度若不夠,味道會很慘烈,
跟遑論只烤到七八分熟的雞肝啊。