※ 引述《w113353 (鍵盤蘿莉控)》之銘言：
: 一般來說最常見的是醬油+香油
: 喜歡吃辣的會再加幾匙辣椒提味
: 部分店家會提供水餃醬
: 小魯的朋友則是會用麥當當的糖醋醬沾水餃吃
: 不過也有人堅持內行人就是要吃原味不沾醬的水餃
: 有沒有水餃要沾什麼醬才好吃的八卦?
很久以前就討論過 這算年經文吧
< 水餃最好的沾醬是 >
醬油 不要什麼奇奇怪怪的 金蘭最便宜的就好 比例 2
白醋 不要什麼奇奇怪怪的 最便宜的工研醋 比例 3
麻油 比例 1
能吃蒜頭的再拍兩顆蒜頭剝皮放進去
想吃辣的就滴一點辣油
然後呢, 用沾醬淺碟裝不要裝太滿, 這是重點:
這樣的比例會使麻油在液面上浮一層, 避免水餃沾太多醬汁, 破壞原味
如果喜歡吃鹹大於酸的, 就把醬油跟白醋比例對換調整一下
為什麼要最便宜的, 因為味道最單純
有的人不喜歡白醋, 可以用紅醋取代(應該比烏醋適合)
以上配方適合所有水餃, 尤其是口味偏淡的水餃
這樣, 本魯多年來吃遍各地水餃的心得