日本的新鮮蔬菜水果賣很貴，生產成本很高
過去自己有跟日本的一位果菜批發商有聊過天
才知道日本人對於農產品的品質
要求水準都是相當高，寧缺勿濫
不僅要求新鮮度，連大小都是要求到一定程度
不可以太大，也不可以太小
形狀也不可以太過於怪異
不然日本人就不會買單
所以各類蔬菜水果農產品於產地
都會進行過相當嚴格的篩選
篩選不過的，對不起，產地直接扔
拿回農田去充做肥料吧，不用賣了
不然的話，留下來自己吃也可以
反正就是不用妄想拿去大都市的市場賣
日本國內運費很貴，運送的東西如果沒有賣相
就是直接給你虧本，換做是你要不要這樣做?
縱使在日本的超級市場於打烊之前
會有一些新鮮蔬果會有相當優惠的折扣價
但是請注意，這是為了要出清庫存的策略
倉儲要錢，你多存放一天都是要錢，出清才是上策
就好像頂好超市三不五時會出現新鮮蔬果肉類的破盤價
是一樣的道理，那個買回來當天煮掉還沒啥問題
如果要保存超過一個星期，嗯，請三思而後行
不過說真的在我自己看過一些
於產地被拋棄的農產品之後
自己當下的感覺簡直就是暴殄天物阿
因為那些在日本當地不符規格的蔬菜水果
在台灣還是會有不少可以拿到超級市場販售
抑或者是可以拿到傳統菜市場販售
最了不起就是當家禽家畜的飼料食物
因為台灣人是可以接受比較差一點的產品的
只要你的價格夠便宜，台灣人就願意買單
不會像日本人那樣事事認真什麼都要精益求精
這是兩者民族性上很大的不同
只是日本人的想法，有很大一部分跟台灣人不同
他們是覺得要嘛賣個好價錢，要嘛不要賣
便宜賣只會拉低了新鮮蔬果的行情
在高昂運費成本，高昂種植成本的考量之下
還不如從產地管控品質，讓賣相好一點
這樣才可以讓農產品賺錢啊
畢竟蔬菜水果這類農產品
好壞可以由外觀看出一大部分
產品樣式要盡量一致
才有辦法做出不二價販賣
沒有辦法像智慧型手機一樣
外觀看起來可以完全一模模一樣樣
內部的行動應用處理器、記憶體
快閃記憶體或是觸控面板...等
同一種零件，可能是由不同廠商提供
不過關於這個問題，我有去問了一下
我在科技業工作的朋友相關訊息
據我朋友的說法是，其實就算是同一家公司
生產出來的同一款零件，品質也很難完全一致
特別是製造行動應用處理器這個複雜的零件
就算是同一家公司生產出來，效能還是會有個別差異
最多就是藉由測試的工程師，測試出合格的一個範圍
特別是進入20奈米以內的微小世界，那是用原子數量
來決定內部構造的厚度，更是難以統一整合效能
原子的排列，不是那麼簡單操作的阿
為什麼同一家公司的產品，品質仍然難以一致呢
關鍵就在操作製成的一線輪班工程師身上
每位工程師的品管水準不一致，掌握著關鍵
這樣的技術不是說你把某位高層挖角過來
就可以做出一樣的製程，基層的輪班工程師
每位掌握不同技術的輪班工程師才是關鍵阿
至於收到各種不同零組件的組裝公司
也只能依據各種不同效能的零件
進行相互截長補短的配對來執行組裝
這樣生產出來的智慧型手機
效能才有辦法盡量一致，如此而已
扯太遠了
還有一點就是，日本的新鮮蔬果
只有溫帶地區的蔬果才有辦法平價
對日本人而言確實是如此
熱帶地區的水果如香蕉、芒果、鳳梨
在日本往往就是給你賣貴鬆鬆的天價了
我們就以香蕉來說好了
說真的香蕉在熱帶國家算是相當普及的水果
可是在溫帶冷帶國家，就是相當珍貴的熱帶水果了
不管是在日本，加拿大，還是其他溫帶冷帶國家
香蕉都賣得明顯比台灣還要貴
可是偏偏日本人又很喜歡吃熱帶國家的香蕉
自己國家又不出產香蕉
所以只好用化學工業的方式
使用許多味道近似於香蕉的香料
製作成「Tokyo Banana(東京香蕉)」這樣的產品
就是為了要滿足日本人對香蕉的熱愛
確又因為自己國家不出產，只能滿貴貴的進口貨
而衍生出來的商品，陰錯陽差成為了東京的伴手禮
自己吃過得心得就是，我還是比較喜歡台灣正宗的新鮮香蕉
東京香蕉這玩意自己沒有很喜歡就是了
真要說日本的伴手禮的話，我反而比較推薦 生八橋-京都銘果
那才是真正代表日本文化的伴手禮
大概是這樣子吧，不知道這些內容
有沒有回答到問題了呢?
如果有其他需要補充或是指正之處
還請各位多多指教，謝謝
※ 引述《realtw (realtw)》之銘言：
: 日本的電器和汽車之類的cp值比較高
: 今天看到一個網友發的日本超市里的蔬菜水果的圖片
: 價格貴得離譜
: 比如青椒
: 98日元一個 注意是一個不是一斤
: 折合臺幣約25元
: 大蔥 238日元3根
: 白蘿蔔也是238元1根
: 折合臺幣各60元
: 紫甘藍菜 298日元
: 換成臺幣 居然75元1個
: 日本人最不捨得吃的就是西紅柿(番茄)和玉米了
: 你沒看錯 都要258元1個
: 換成臺幣大約65元一個
: 茄子198日元一根
: 折合臺幣大約50元
: 最便宜的大概就是胡蘿蔔
: 128日元一根
: 大約折合臺幣35元
: 再看看水果
: 一個網紋瓜 在日本要買到大約2500臺幣一個
: 桃子200臺幣一個
: 西瓜不像我們這邊論個賣 而是切片賣，價格也很貴
: 榴槤之類的更不用說了貴的離譜
: 日本的蔬菜水果很少有稱斤的
: 都是按個賣
: 實在不好按個賣的 比如芹菜和小白菜
: 也是事先標好了價格
: 日本的蔬菜水果種類很豐富
: 但是價格都很貴
: 據報導 日本有四成左右的人吃不起蔬菜水果
: 想一想覺得自己還是挺幸福的
: 有沒有日本人快吃不起蔬菜水果的八卦？