※ 引述《ejijojo (小羊羊)》之銘言：
: 我知道板上的肥宅們 都很會煮飯
: 隨便舉個例 像泡泡麵
: 用微波爐煮微波麵條 煮水煮蛋(這可能對大家來說比較難)
: 那問題來了 郭主義 吳秉成 喬喬 阿基師 曾國城 詹姆斯
: 誰比較會煮 我是覺得曾國城最不會煮拉
: 那我想問誰的廚藝更高 誰煮得最好吃
: 專業的肥宅們 誰來回答
比誰比較會煮這真難以回答，別說台灣，全世界都一樣，
真正頂尖的名廚或Chef現在基本上"極少"親自下去洗手作羹湯，
好比阿基師之前在維多利亞東餐廳就只是行政主廚而已。
主要負責人事及行政管理以及...充當"門神"，
168之前的鄧有癸牛排教父亦然。
就算星級主廚來台客座也是帶著團隊過來，不太可能親自下手，
除非"有愛"，但這真是相當稀少。
吃過幾次真正對下廚有愛的大廚，
好比La Credenza的Igor來台親手弄的義式燉飯及Pizza，
的確令人印象深刻，身依舊不凡，但是否超級厲害則是見仁見智。
想吃行政主廚等級的來幫你弄菜嗎，目前比較推崇的是伊通公園的想想廚房，
花園及君品出身的印度籍大主廚Joseph真的厲害：http://goo.gl/Djkfbc
曾吃過他嘗試做的低溫羊肩綠咖哩，姑且不論天才般的醬汁，
肉質真是非常嫩，原以為他買了低溫烹調機，但其實沒有。
他笑著說："It's very easy."，指廚房裡的烤餅專用壁爐，
說他只是前天晚上下班時把羊肩放進早已關火的烤爐裡，
利用餘溫悶到第二天早上開店，六七小時剛剛好。
聽完我只有訝異，講的好像很簡單，但實際上真的是多年的經驗與功力，
這就是行政總主廚的實力！